Merkmale & Beschreibung von Öl der Schwarzen Johannisbeere

Schwarze Johannisbeere Öl

Spezifikationsblatt:

Säuregrad (Handels):                            Maximum 3.0mgKOH/g.

Hyperoxyd-Wert (POV):                    Maximum 16.0meq/kg.

Brechungskoeffizient:                              1.4683-1.4810

Spezifisches Gewicht:                               0.917-0.928

Feuchtigkeit u. flüchtiger Stoff:                         0.05% Maximum.

Jodwert:                                    173-183g/100g

Saponifikationwert:                        185-195mg/g

Fettsäureprofil:

Palmitinsäure:              C16: 0            5.0-8.0%

Stearinsäure:                C18: 0           0.5-3.0%

Ölsäure:                   C18: 1           8.0-16.0%

Linolsäure:                C18: 2          44.0-50.0%

Gammalinolensäure:  C18: 3          11.0-18.0%

Alpha Linolensäure:     C18: 3          10.0-15.0%

Mikrobiologie:

Aflatoxin:    Maximum 5ug/g.

Schwermetalle:

Arsen:     0.010 Maximum.

Blei:         0.050 Maximum.