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Verbundenzym

Ursprungsort: Guangdong China
Zahlungs-Ausdrücke: T/T
Paket: 25kg pro Papiertrommel
Nom de marque: Leveking

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Merkmale & Beschreibung von Verbundenzym

Markenname: Leveking

Modellnummer: LBK-CB80

Verbundenzym LBK-CB80 ist ein Verbundenzympräparat zum Backenzweck.

Physikalische Eigenschaften

Aussehen: Weiß zum sahnigen Puder

Lipase-Tätigkeit: 10000u/g

Haupteigenschaft

Bessere Gärungtoleranz.
Verbesserte Teig-Behandlung.
Erhöhtes Brot Volumen und Oven-spring.
Verhinderung von Krumeklebrigkeit.
Verbesserte Krumefarbe und -beschaffenheit.
Verbesserte Krustefarbe und -weichheit.

Speicher- und Lagerbeständigkeit

Dieses Verbundenzym sollte in einer kühlen trockenen Position gehalten werden. Es hält für mindestens ein Jahr, wenn es im ursprünglichen Paket gespeichert wird

Dosierung

Die optimale Dosierung ist im Allgemeinen 20-50ppm (Mehl 25g/100kg)

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Kontaktdaten

China

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Lipase für das Bräunen oder Papierherstellung

Industrieenzym LVK-H ist eine Lipase für das Bräunen oder Papierherstellung. Lipase-Tätigkeit: 5.000~50.000 u/g

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Nahrungsmittelenzym LBK-N300 ist- eine Nahrungsmittelgradlipase für Nudeln - die Menge der benutzten Chemikalien verringernd - Verbessern von Oberflächenglattheit.

Lipase für Brot-Verbesserer (Nahrungsmittelenzym)

Nahrungsmittelenzym-Haupteigenschaft: 1) Erhöhen Sie die Stabilität des Teigs, verbessern Sie Krumestruktur 2) ersetzen Zusatz der schädlichen Chemikalie

Enzym für Brot

Enzymaktivität: 15000u/g Volumen des Laibs 1.Increasing und Verbessern des Aromas und des Geschmacks der Krumestruktur 2.Improving

Enzym

Enzym-Tätigkeit: 10000 u/g 1. Verbesserter Teig-handlinge 2. Erhöhtes Brot Volumen und Oven-spring.

Xylanase

Xylanase Tätigkeit: 20000u/g 1. Besserer Krumeweichheit und -feinheit 2. Wiedereinbau chemische der ausgedehnten Lagerbeständigkeit der Zusätze 3.

Verbundenzym

Verbundenzym LBK-CB80 ist zum Backenzweck. 1. Bessere Gärungtoleranz 2. Verbesserte Teig-Behandlung

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