Merkmale & Beschreibung von Traubenzucker-Monohydrat/wasserfreies

Traubenzuckermonohydrat-Nahrungsmittelgrad

Weißer Kristall oder granuliertes Puder
Spezifische Umdrehung +52.0 Grade Celsius - 53.5 Grade Celsius
Säure (2g, 0.02mol/LnaOH): Maximum 1.2ml.
Chlorverbindung: Maximum 200ppm.
Sulfat: 200ppm
Unlösliche Materialien im Äthanol (1g, 95% Äthanol 30ml, 10 Minuten): Maximum 5mg.
Sulfit u. dissoluble Stärke: Gelb
Verlust auf Trockner: Maximum 9.5%.
Rückstand auf Zündung: 0.2% Maximum.
Eisen: Maximum 20ppm.
Schwermetall: Maximum 20ppm.
Arsen: Maximum 2ppm.