Merkmale & Beschreibung von TrommelTomatenkonzentrat (kein Konservierungsmittel)

1. NTSS (Brix) 36/38 kalter Bruch

    Bostwick (bei Brix 12.5%): 6-9 sek cm/30

    H.M.C: 50% maximal

    PH: 4.2±0.2

    A/B: Minute 2.1

    Lykopen: Minute 50mg/100g

    Schwermetall:
                     Sn <200mg/kg
                     Pb <1.0mg/kg
                     Cu <5.0mg/kg
                     Als <0.5mg/kg

     Aroma und Geschmack: Produkte haben das Aroma und schmecken ihm und haben Nr. eigenartig   anormaler Geschmack oder Geruch

     Lagerbeständigkeit: 2 Jahre vom Herstelldatum unter passenden Speicherbedingungen

     Produktionsverarbeitung: Rohe Material-waschen-sortieren-brechen-Vorwärmenkonzentration sterilizationheat Bewahrung) - Füllen-abkühlen-Etikettiererlagerung
     Frische Tomate GVO geben frei
     Produktionsmanagement: unter ISO9002 und HACCP

2. NTSS (Brix) 30/32 heißer Bruch

    Bostwick (bei Brix 12.5%): 5-7 sek CM/30

    H.M.C: 50% maximal

    PH: 4.2±0.2

    A/B: Minute 2.1

    Lykopen: Minute 50mg/100g

    Schwermetall:
                     Sn <200mg/kg
                     Pb <1.0mg/kg
                     Cu <5.0mg/kg
                     Als <0.5mg/kg

     Aroma und Geschmack: Produkte haben das Aroma und schmecken ihm und haben Nr. eigenartig   anormaler Geschmack oder Geruch

     Lagerbeständigkeit: 2 Jahre vom Herstelldatum unter passenden Speicherbedingungen

     Produktionsverarbeitung: Rohe Material-waschen-sortieren-brechen-Vorwärmenkonzentration sterilizationheat Bewahrung) - Füllen-abkühlen-Etikettiererlagerung
     Frische Tomate GVO geben frei
     Produktionsmanagement: unter ISO9002 und HACCP

3. NTSS (Brix) Bruch 28/30hot

    Bostwick (bei Brix 12.5%): 5-7 sek CM/30

    H.M.C: 50% maximal

    PH: 4.2±0.2

    A/B: Minute 2.1

    Lykopen: Minute 50mg/100g

    Schwermetall:
                     Sn <200mg/kg
                     Pb <1.0mg/kg
                     Cu <5.0mg/kg
                     Als <0.5mg/kg

     Aroma und Geschmack: Produkte haben das Aroma und schmecken ihm und haben Nr. eigenartig   anormaler Geschmack oder Geruch

     Lagerbeständigkeit: 2 Jahre vom Herstelldatum unter passenden Speicherbedingungen

     Produktionsverarbeitung: Rohe Material-waschen-sortieren-brechen-Vorwärmenkonzentration sterilizationheat Bewahrung) - Füllen-abkühlen-Etikettiererlagerung
     Frische Tomate GVO geben frei
     Produktionsmanagement: unter ISO9002 und HACCP

4. NTSS (Brix) 28/30 kalter Bruch

    Bostwick (bei Brix 12.5%): 6-9 sek CM/30

    H.M.C: 50% maximal

    PH: 4.2±0.2

    A/B: Minute 2.1

    Lykopen: Minute 50mg/100g

    Schwermetall:
                     Sn <200mg/kg
                     Pb <1.0mg/kg
                     Cu <5.0mg/kg
                     Als <0.5mg/kg

     Aroma und Geschmack: Produkte haben das Aroma und schmecken ihm und haben Nr. eigenartig   anormaler Geschmack oder Geruch

     Lagerbeständigkeit: 2 Jahre vom Herstelldatum unter passenden Speicherbedingungen

     Produktionsverarbeitung: Rohe Material-waschen-sortieren-brechen-Vorwärmenkonzentration sterilizationheat Bewahrung) - Füllen-abkühlen-Etikettiererlagerung
     Frische Tomate GVO geben frei
     Produktionsmanagement: unter ISO9002 und HACCP