Merkmale & Beschreibung von Epiphyte Amylase NCB-10000 [Enzym für Lebensmittelindustrie]

1) Funktionen:
Das Produkt verringert die Viskosität der Würze, erhöht die Geschwindigkeit der Filtrierung und die Erklärung der Würze. Spaltet Nichtstärkepolysaccharid auf, erhöht Service-Leistungsfähigkeit der Filtermembrane, wenn, Prozess des gereinigten Fassbiers produzierend, dehnt das Arbeitsleben der Membrane aus. Beseitigt die Trübung, wie Kälte, den Garantiezeitraum des Produktes ausdehnt. Bringt das Verhältnis der Zuckerbildung voran

2) Enzymatische Tätigkeiten:
Βdextranase: 8.000 IU/g
Xylanase: 3.500 IU/g
Zellulose: 3.000 IU/g

3) Dosierung: empfohlene Dosierung ist trockene Mikroben des Weizens 100-150ml/MT. Beschlüsse mit Wasser 40-60°C von saccharfication. Fügen Sie dann die Lösung in die Gärungserreger hinzu