Öl des Samens 1.Flax ist eine bemerkenswert gute Quelle der Alpha Linolensäure (ALA). ALA ist eine wesentliche Fettsäure und ist einer der wesentlichen Nährstoffe, der für das Leben notwendig ist.
Aktivsubstanz: Alpha Linolensäure
Blatt 2.Specification
Säuregrad: Maximum 1.0mgKOH/g.
Hyperoxydwert: Maximum 2.0meq/kg.
Brechungskoeffizient: 1.4785-1.4810
Spezifisches Gewicht: 0.926-0.9365
Feuchtigkeit u. flüchtiger Stoff: 0.05%max.
Jodwert: 175g/100g Min.
Saponifikationwert: 188-195mg/g
Fettsäureprofil:
Palmitinsäure: C16: 0 4.0-7.0%
Stearinsäure: C18: 0 3.2-5.8%
Ölsäure: C18: 1 13.0-25.0%
Linolsäure: C18: 2 13.0-19.0%
Alpha Linolensäure: C18: 3 43.0-60.0%
Mikrobiologie:
Aflatoxin: Maximum 5ug/g.
Schwermetalle:
Arsen: 0.010 Maximum.
Blei: 0.050 Maximum.
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