Das Produkt ist eine bakterielle Amylasevorbereitung, die vom Bazillus Licheniformisauszug abgeleitet wird. Es hat gute Toleranz zur Hochtemperatur, kann in der Fertigung des Stärkezuckers und des Spiritus, der Brauerei, des Gewebes, der Färbung u. des Druckens, der Papierherstellung etc. am meisten benutzt sein.

Arbeitsmechanismus:

Das Enzym hydrolysiert das α -1.4 Glukosid- Gestänge der gelatinierten Stärke nach dem Zufall zu den löslichen Dextrinen und verringert das Hochviskositäts des Stärkeschlamms. Oligosaccharide, Glukose und Maltose werden auch produziert.

Eigenschaften:

1. Optimale Temperatur: über 90 z.B. 95-97. Bei 100 behält das Enzym noch Tätigkeit.

2. PH: 5.5-8.0, Optimum pH 5.8 -6.5

3. Ca2+: 50-70ppm erforderte.

Spezifikation:  

1. Flüssige Art: 10000 u/ml, 20000 u/ml, 30000 u/ml, 40000u/ml

  Feste Art: , 20000u/g, 40000u/g

2. Maßeinheitsdefinition: Die Menge des Enzyms benötigt, um 1mg der Stärke in einer Minute an pH6.0, 70 zu hydrolysieren.

3. Standard: QB/T2306-97

Anwendungs-Führer:  

1. Beim Brauen des Bieres, fügen Sie das Enzym in einer Reihe in der Rate von 6MU/t, erhöhen die Temperatur auf 95-97, Unterhalt für 30 Minuten hinzu.

2. In der Fertigung von Spiritus, fügen Sie das Enzym in der Rate von 6MU/t an pH6.5-7.0 hinzu, rühren Sie und werfen Sie die Temperatur zu 100 ± 5, Unterhalt für 100 Minuten auf.

3. In der Fertigung des Stärkezucker- oder -feinschmeckerpuders, fügen Sie das Enzym in der Rate von 12MU/t an pH6.0-6.5, aufwerfen die Temperatur zu 100 ± 5, Unterhalt für 30 Minuten bei 95-100 hinzu   oder 60-120 Minuten bei 95   wenn Einspritzungmethode des Dampfs (105) angewendet wird.

Paket und Lagerung:  

Plastikwebartbeutel wird in der festen Art, 20kg/bag benutzt; Plastiktrommel wird in der flüssigen Art, 25kg/drum benutzt. Sie wird in einem kühlen trockenen Platz gehalten. Vermeiden Sie direktes Tageslicht.