| bilden Sie Brot: hohe Tätigkeit |
Schwach gezuckerte sofortige trockene Hefe
Sie wird besonders für helles Brot, salziges Brot und andere Gärungimbisse mit weniger Zuckerinhalt (unter 8%) wie französischem Brot, gedämpftes Brot und Brötchen und krustiger Pfannkuchen gepasst. Sie hat hohe Salztoleranz, starke Tätigkeit, schnelle Gärung und leistungsfähigen Oven-spring. Die fertigen gedämpften Produkte haben großes Volumen, regelmäßigen inneren Struktur-, glatten und mildengeschmack, während die fertigen gebackenen Produkte großes Volumen, losen inneren Struktur-, angenehmen und knusperigengeschmack haben.
Maßgebliche Marken: Neues Aule
Verpacken vorhanden: 500g×20pcs/ctn; 450g×20pcs/ctn; 5kg×2pcs/ctn; 15kg×1pc/ctn; 12g/15g/20g/25g×200pcs/ctn (Miniverpackung für Familiengebrauch)
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