Merkmale & Beschreibung von Kiwi-Püree-Konzentrat

Kiwipüreekonzentrat:

1) Spezifikationen:
   Farbe: olivgrün oder gelblich.
   Geschmack: typisches reifes Aroma des frischen Kiwifruit, glatt und samenlos.
   Verunreinigung: pro 500g ≤ 0.5g
   Brix: 28 - 32
   Titrable Säure: ≥ 3.0
   PH: 2.5 - 3.8
   Vc (Magnesium 100g): ≥ 260
   Bakterium (Zählimpuls ml): ≤ 50
   Koliformes (Zählimpuls ml): < 1
   Pathogenes Bakterium: Nein
   Form u. Hefe (Zählimpuls/ml): < 50

2) Verpackung: Im aseptischen Beutel mit Eisentrommel draußen, N.W. 225kgs/Trommel, 76drums/17.1mts/20 ' fcl.