Merkmale & Beschreibung von Lysozym-Chlorverbindung (Lysozym HCL) vom Henne-Eiweiß

Chlorverbindung der Lysozym-Chlorverbindungs-(Lysozym HCL) (Lysozym-Chlorverbindung (Lysozym HCL) HCL) wird vom frischen Eiweiß mittels eines einzigartigen biotechnologischen Prozesses extrahiert. Ein träges Lebensmittelklassenmaterial (ein Plastikharz) wird mit dem Eiweiß gemischt, in dem es spezifisch mit der Lysozym-Chlorverbindung bindet (Lysozym HCL). Das Harz, welches die Lysozym-Chlorverbindung trägt (Lysozym HCL) wird dann weg vom Harz abgestreift, konzentriert, gereinigt und getrocknet. Der Inhalt der Lysozym-Chlorverbindung (Lysozym HCL) im Eiweiß ist ungefähr 0.3% und wenn er unter Verwendung dieses Prozesses entfernt wird, das Weiß bleibt praktisch unberührt. Das gereinigte Protein auf einer trockenen Basis, ist Lysozym-Chlorverbindung fast 100% (Lysozym HCL).

Tätigkeit:

Biologisch nimmt Lysozym-Chlorverbindung (Lysozym HCL) die Zellwand bestimmten Bakteriums in Angriff. Indem sie die Zelle in den zahlreichen Punkten einkerbt, schwächt Lysozym-Chlorverbindung (Lysozym HCL) stufenweise die Wand. Wenn der osmotische Druck innerhalb der Zelle zu viel ist, damit geschwächte Wand widersteht, birst das Bakterium. Die Zellwand, die Funktion auflöst, ist, wo das Eiweißenzym seinen Namen empfing.

Funktion:

Bakterium, gegen die Lysozym-Chlorverbindung (Lysozym HCL) Wirksamkeit gezeigt hat:

Clostridiume Butyricum, Clostridium sporogenes, Clostridiume Tyrobutyricum, Listeria Monocytogenes Scott A etc.

Arten des Käses, in dem Lysozym-Chlorverbindung (Lysozym HCL) benutzt wird:
Caciocavallo, Edamer, Appenzeller, Schweizer, Baby-Schweizer, Tilsiter, Provolon, Gouda, Emmentaler, Svecia, Parmesankäse, Spalen, Montasio, Danbo, Sapsago, Asiago, Trappist, Romano etc.

Die lytische Tätigkeit dieses Eiweißproteins wird momentan in zwei Märkten ausgenutzt.  

Zuerst (im Käse), ist Lysozym-Chlorverbindung (Lysozym HCL) effektiv zerstörend auf den vegetativen Formen des Clostridiumbakteriums und spezifisch des Clostridiums Tyrobutyricum gefunden worden. Dieses Bakterium ist gefunden worden, um die normale Wärmebehandlung von Milch zu überleben verwendet in der Produktion des Käses und des neueren Propagate, um später durchbrennen zu verursachen. Spät durchbrennen ist die Anordnung der Gase während der Buttergärung, die im Verlauf der Käseentwicklung auftritt. Die Effekte der unerwünschten Gasanordnung können sein: Störungen in der Beschaffenheit durch die Entwicklung der unregelmäßig geformten Augen; oder offensichtliche nicht wünschenswerte Geschmäcke und Geruche; und schließlich, kann der Käseblock vollständig auseinander brechen. Mit dem Gebrauch der Lysozym-Chlorverbindung (Lysozym HCL) in der Milchkultur, können die Produktion und das Kurieren des Käses ohne Interesse für die Buttergärung durchgeführt werden, die spät durchbrenneneffekte verursacht. Dieses hat zu den weit verbreiteten Gebrauch der Lysozym-Chlorverbindung (Lysozym HCL) in der europäischen Käseproduktion, besonders in der Fertigung des mittel- und langfristigen reifenden Käses geführt.  

An zweiter Stelle (in der Pharmakologie), ist s-natürliche Funktion der Lysozym-Chlorverbindung (Lysozym HCL) 'in den biologischen Flüssigkeiten (Risse, Speichel, Blut, etc.), das Bakterium in Angriff zu nehmen, das zum Körper fremd ist. Trifft das Bakterium, das den Körper durch jede typischen Verlegenaugen, Mund, Nase, Schnitt, etc. eindringt - das menschliche immunologische System zusammen, von dem Lysozym-Chlorverbindung (Lysozym HCL) ein kritisches Fach ist. Diese Anti-ansteckende Tätigkeit ist in der pharmakologischen Industrie ausgenutzt worden, indem man pharmazeutische Tabletten und die Kapseln produzierte, die dieses Eiweiß abgeleitete Protein enthalten. Es ist auch ein wichtiger Bestandteil in den Augentropfen-, Zahnpasta- und Kehlerauten.

Möglicher Gebrauch für Lysozym-Chlorverbindung (Lysozym HCL) wird aber versprechend unterschieden. Erfolgreiche Resultate sind in der Krebsforschung und in den Veterinäranwendungen festgestellt worden. Als Nahrungsmittelkonservierungsmittel ist- Lysozym-Chlorverbindung (Lysozym HCL) eine natürliche, organische Alternative zu vielen möglichen Karzinogenen. S-Gebrauch der Lysozym-Chlorverbindung (Lysozym HCL) 'in den Säuglingsnahrunganwendungen sowie in Tierfutter hat positive Ergebnisse gezeigt. Das Potenzial für dieses Eiweiß abgeleitete Enzym ist verschieden und Forschung und Entwicklung auf zukünftigen Anwendungen läuft.