| Aroma: Maulbeere | Farbe: tiefes purpurartiges | Gewicht pro Paket: 200+/-2.0 Kilogramm/Trommel |
Produkt | Maulbeeresaft NFC | |
Einzelteile | Standards | |
Geruch und Aroma | Farbe | Tiefes purpurartiges |
Aroma | Typisches Aroma der Maulbeere | |
Aussehen | Gleichförmigkeit | |
Verunreinigung | Keine fremden Verunreinigungen | |
Körperliche und chemische Analyse | Lösliche Körper (20oC refraktometrisch), oBX | ≥8.0 |
Unlösliche Körper, V/V% | ≤5.0 | |
pH (20oC) | 3.0-5.0 | |
Gesamtsäure (als Zitronensäure), % | 0.2-0.8 | |
AS, mg/kg | ≤0.1 | |
Cu, mg/kg | ≤5.0 | |
Pb, mg/kg | ≤0.2 | |
Mikrobiologie | Gesamtplattenzählimpuls, ufc/ml | ≤1000 |
Hefen u. Formen, ufc/ml | ≤20 | |
Koliforme, MPN/100ml | ≤3 | |
Krankheitserreger (Salmonellen, Shigella, Staphylococcus aureus) | Nicht ermittelt | |
China