Merkmale & Beschreibung von Nisin

CAS: 1414-45-5
Chemische Formel: C143H228O37N42S7
Formelgewicht: 3348
[Aussehen]: Grauliches weißes oder gelbliches Puder
Aussehen: Graues oder weißes Puder
Natriumchlorid: Min. 50%
Wassergehalt: Maximum 3%
Wasserhaltige Kraft: Min. 1 x 10 6 IU/g
pH 10% der wässeriger Lösung: 3.10-3.60
Mikrobiologischer Zählimpuls: Maximum 10/g
Pb: Maximum 10mg/kg
Wie: Maximum 3mg/kg
Escherichia Coli in 25g: Abwesend
Salmonellen in 25g: Abwesend
[Paket]: 0.1kg, 0.5kg, 5kg, 10kg, 20kg oder auf Kundennachfrage.
[Lagerung]: nah, trocken, Schatten, 0-10°C; gültiger Zeitraum: zwei Jahre.