Merkmale & Beschreibung von Nisine für Getränk

Nisine verwendete im berverage

der Zerfall des Fruchtsaftes wird hauptsächlich von Alicyclobacillus spp. verursacht, der ein säurehaltiges und hitzebeständiges Sporen bildendes Bakterium und verwendbar, an 25-60/pH 2.5-6.0 zu wachsen u. zu reproduzieren ist. B. alcalophilus kann das Produkt bei trinkender Produktion oder Wasser verschmutzen unter Verwendung. Der Zusatz des Nisins 0.05g/kg-0.1g/kg kann das Wachstum und die Wiedergabe der Überleben B. alcalophilus Sporen verhindern und der Qualität der Produkte garantieren.