Merkmale & Beschreibung von Saft der roten roten Rübe

1, körperliche und chemische Analyse

     Farbenstärke EC:  162 5.25-6.75

     Lösliche Körper (20C refraktometrisch), °BX:  65±1

     Unlösliche Körper (8°BX), V/V%:  ≤3.0

      Konzentrat, 20C):   4.0-6.0

     Säure (als Zitronensäure), %:  ≤2.5

2, Mikrobiologie

     Gesamtplattenzählimpuls, ufc/ml:  ≤1000

     Hefen u. Formen, ufc/ml:  ≤20

     Koliforme, MPN/100ml:  ≤3

3, verpackend

     Das aseptisches verpacktes + Poly-gezeichnet + Stahltrommel

4, Lagerbeständigkeit

    18 Monate, -18 ' C