| Einzelteile | Spezifikation |
| Aussehen: | Weiß zu den etwas gelblichen Kristallen, normalerweise Nadel-wie |
| Geruch: | Geruch und Geschmack von Vanille |
| Löslichkeit: | das Lösliche 1 Gramms vollständig in 2 ml 95% Äthanol, bildet eine transparente Lösung |
| Schmelzpunkt: | 81 °C 83 Oc |
| Probe (durch GC): | 97.0 °C 101.0% |
| Verlust auf Trockner: | 0.5% maximal |
| Schwermetalle (als Pb): | 0.001% maximal |
| Arsen (wie): | 0.0003% Maximum. |
China