Merkmale & Beschreibung von Schokoladen-Ausrüstung

Nahrungsmittelverarbeitungsmaschinerie

Diese Maschine wird benutzt, um Schokoladenbohnen zu produzieren. Die Form der Schokoladenbohnen wird durch die Form entschieden. Die Form kann entsprechend den Kundenanforderungen entworfen werden, Schokoladenbohnen in den verschiedenen Formen wie rundes, Olivgrünes zu bilden, Dreieck, Acajoubaum, Kugel, etc.

Eigenschaften:

Die vollständige Produktion wird völlig automatisch und in geschlossenem System beendet. So ist die Verarbeitung sicher bewirkt, sauber und nicht durch umgebende Temperaturen und Feuchtigkeit. Sie wird mit zwei Sätzen Formen ausgerüstet, die zwei Arten verschiedene geformte Produkte gleichzeitig produzieren können.

Prozess

Schokoladenmasse wird durch ein automatisches einziehensystem (bestanden aus Holdingbehälter und Zubringerpumpe) niedergelegt und gebildet sofort auf der Form, die bei einer sehr niedrigen Temperatur (kann -28 bis -30 erzielen) arbeitet, dann werden die gebildeten Bohnen auf den abkühlenden Tunnel gebracht (Temperatur ist bei 5 bis 8) für weiter formen. Nachdem sie abgekühlt ist entfernt eine drehende Trommel den Überfluss der gebildeten Bohnen.