Acerola, alias Barbados-Kirsche, wird in Mittelamerika, in Südamerika und in den karibischen Inseln gefunden. Die Frucht ist um zum Oblate, Kirsche-wie aber mit 3 Vorsprung. Es ist das helle Rot (selten gelb-orange) mit der dünnen Haut, leicht gequetscht. Die Masse ist mit Anmerkungen eines empfindlichen Aromas und des Apfels saftig. Die Frucht ist im Vitamin C sehr hoch. Sie enthält auch Vitamine A, B1, B2, B3, Kalzium, Phosphor und Eisen.
Das acerola-Frost-trockene Puder kann in den Funktionsnahrungsmitteln u. Getränke, Sportgetränke, natürliche Säfte, Joghurt, Nachtische, Getreidestäbe und andere benutzt werden.
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