Cocos zuckern ist 100%, das von den Zusätzen und von der künstlichen Würze natürlich, frei ist. Er wird vom verdunstenkokosnußsaft oder vom süßen Toddy durch das Kochen in einem geöffneten Behälter abgeleitet, in dem er dann abkühlen und wird sich verfestigen lassen.
Für die bewussten Verbraucher und die Diabetiker der Gesundheit kann es betrachtet werden, um der beste Süßstoffersatz zu sein wegen des vielen Nutzens, den er anbieten muss. Die Tests, die vom Nahrungsmittel-und Nahrung-Forschungsinstitut (FNRI) durchgeführt werden und die Abteilung der Wissenschafts-Technologie (DOST) der Philippinen hat einen niedrigen glycemic Index (GI) von 35 verglichen mit dem des glycemic Index des Rohrzuckers von 50 aufgedeckt.
Glycemic Index, nach Ansicht des Nahrungsmittel-und Nahrung-Forschungsinstituts, ist- die Glukoseantwort einer Einzelperson zur Nahrung im Verhältnis zu einer Standardglukoselösung. Niedrige Glukoseindexnahrung ist zur korrekten Steuerung von Diabetes mellitus gut und sie hat dargestellt, um das LDL (Lipoprotein der niedrigen Dichte) Cholesterin zu senken oder bekannt als das schlechte Cholesterin. Es ist auch gemerkt worden, dass es auch für Gewichtwartung gut ist, so Korpulenz verhindert oder überladen ist.
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