Merkmale & Beschreibung von Mehl-weißes Mais-Mehl

Fein gemahlenes Getreidemehl des Genetik Honeyville Bauernhof-weißes Mais-Mehls; Maismehl kommt in Gelbes und in Weiß und wird für das Panieren und im Verbindung mit anderen Mehlen in gebackenen Waren verwendet. Maismehl wird vom vollständigen Kern geprägt, während Maisstärke vom Endospermteil des Kerns erhalten wird. In den britischen Rezepten das Ausdruck " Mais flour" wird synonym mit der US-Wortmaisstärke verwendet. Weißes Mais-Mehl mischt gut mit anderen Nahrungsmittelbestandteilen. Dieses Produkt kann mit Weizenmehl an einem niedrigen Prozentsatz gemischt werden, um Glutenstärke für Kuchen, Plätzchen und Gebäck- und Crackerproduktion zu verringern. Weißes Mais-Mehl wird als Füller, Mappe und Verdickungsmittel in den Plätzchen-, Gebäck- und Fleischindustrien benutzt. Weißes Mais-Mehl ist eine ökonomische Energiequelle für Gärungprozesse.