Guarana ist ein kletterndes Betriebseingeborenes zum Amazonas-Bassin und besonders dem Common in Brasilien. Es produziert eine orange-redish Beere, die sich öffnet, wenn reif und einen dünnen Schleier des weißen Fleisches aufdeckt und teilweise einen schwarzen Samen bedeckt. Diese Kombination gibt ihm das Aussehen eines weißen Augapfels, mit einer großen schwarzen Pupille. Der Samen ist ein zentrales Nervensystemreizmittel mit den thermogenic und diuretischen Eigenschaften. Die guarana Frucht hat eine hohe Konzentration des Koffeins (2-5%), höher als Kaffee (2%) oder Tee (1%).
Anwendungen: Funktionsnahrungsmittel u. Getränke, Sportgetränke, natürliche Säfte, Joghurt, Nachtische, Getreidestäbe und andere.
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