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Hartes Nudel-Mehl

  • Ursprungsort: Turkey
  • Zahlungs-Ausdrücke: L/C,D/P,T/T
  • Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 500 Metric Ton per Tag
  • Paket: Säcke 20, 25, 50 Kilogramm-pp. oder 20, 25 Kilogramm-Papiertüten
  • Lieferfrist: Prompt&Regularly
  • Nom de marque: TURUN
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Merkmale & Beschreibung von Hartes Nudel-Mehl

 

Chemische und physikalische Eigenschaften

Feuchtigkeit

14% maximal

Nasses Gluten

32% Minute

Asche

0.60% maximal

Protein

                 12% Minute            (Nx5.7 auf trockener Basis)

G.index

80-90

Fallende Nr. (F.N)

300-400

Geschmack und Geruch

mit einem spezifischen Geschmack und einem Geruch

Farbe und Apperance

Weiß, 200 Mikron

Verpacken

20, 25, 50 Sack Kilogramm-pp. oder 20, 25 Kilogramm-Papierbeutel

 

Verbrauch-Bereiche

Verwendet für alle Arten Nudel durch die Lebensmittelindustrie.

Strukturelle Eigenschaften

Reiche nahrhafte Eigenschaften

Ausgezeichnete Teigelastizität und -volumen

Spätes randicity

Teig leicht geknetet

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tr Turkey
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