Das kolanut von Westafrika ist wirklich einer der Samen innerhalb einer Hülse, eine Kapsel. Diese gelblichen Samen haben das 52% Kohlenhydrat, Fett 1.6% und Koffein 2-3%. Diese Sorte ist ein kleiner tropischer Baum, der gut in den gleichen Bereichen wie Kakao wächst. Früchte werden geerntet, bevor sie geöffnetes mit Messern auf langen Pfosten aufspalten, und die Samen (normalerweise acht zahlreich) werden von der Frucht eigenhändig gesammelt.
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| Die Samenschale wird entfernt, und die enthäuteten „Nüsse“ werden gewaschen und gehalten dann im Farbton zwei bis drei Stunden lang, zum zu verwelken. In einer Traditionmethode werden Samen dann in die unlinierten Körbe gelegt, die mit Bananenblättern (Musa) bedeckt werden und, um die Erlaubnis gehabt sind beim Schwitzen zu gären, die. Nach einigen Tagen sind die Samen zu einer braunen Farbe sonnengetrocknet, und aus dem wird ein Puder produziert. | |
| Ungefähr 250.000 Tonnen kolanuts werden jedes Jahr für Kolabaumgetränke verkauft. Der Samen enthält auch kolanin, ein Mittel mit einem angebrachten Zucker (Glykosid), der das Herz anregen kann. | |
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