Merkmale & Beschreibung von Winde

Beschreibung: Diese populäre belaubte Anlage, alias Wasserwinde oder Wasserspinat, ist wirklich ein Kraut. Es wächst in den sumpfigen Bereichen, in den nahen Flüssen und in den Kanälen und hängt mit der Winde dass Aufstände über Wänden und Zäunen in vielen europäischen Gärten zusammen. Es hat die schlanken, hohlen grünen Stämme und die dünnen eiförmigen Grünblätter, die an den Enden spitz sind. In einigen Teilen von Asien, sind die Stämme, aber in Thailand in Essig eingelegt, nur die Blätter und die Tendereintragfäden gegessen werden. Das Aroma ist dem des Spinats ähnlich. In Thailand sind die zarten Spitzen häufig, auf ihren Selbst oder mit anderem rohem Gemüse gegessenes rohes, und gedient mit einer Vorwähler der heißen Soßen. Wenn sie gekocht werden, bleiben die Stammspitzen fest, aber die Blätter werden schnell schwach.