CAPSAICIN (CAS-Nr.: 404 - 80 - 4)

Der scharfe Bestandteil der roten Paprikas ist Capsaicin (C18 H27 NO3) - ein weißes kristallenes Puder.

Diese Substanz ist der Hauptbestandteil in vielen medizinischen Formulierungen, die verwendet werden, um die Unpässlichkeiten zu behandeln, welche die strengen Schmerz verursachen. Sie wird auch in den Selbstschutzhilfsmitteln wie Pfeffer-Sprays verwendet, um den Angreifer vorübergehend stillzustellen, ohne körperlichen Schaden oder Verletzung zu verursachen.

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