Spezifikation des raffinierten Sojaöls
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Beschreibung |
Wert | |
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Freie Fettsäure (gezeigt als Ölsäure) % maximal |
0.07 | |
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Farbe (in 5 1/4 ") maximal |
Rot |
1.5 |
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Gelb |
15 | |
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Feuchtigkeit u. löschbare Angelegenheit % maximal |
0.05 | |
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Jod-Wert |
119-138 | |
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Hyperoxyd-Wert, MEQ.02/kg maximal |
3 | |
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Saponifikation-Wert |
187-195 | |
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Unverseifbare Angelegenheit % maximal |
1 | |
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Dichte (25/4 ºC) |
0.918-0.9225 | |
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Unlösliche Angelegenheit im äthylischen Äther % maximal |
0.05 | |
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Seifen PPMs maximal |
50 | |
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Kalter Test 0 °C Stunden minimal |
24 | |
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Antioxydantien TBHQ PPMs maximal |
200 (übliche 30) | |
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Zitronensäure |
Null oder vereinbart werden | |
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Linolsäure |
C18: 2 % |
48-73 (übliche 53) |
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Linolensäure |
C18: 3% |
5.5-11 (übliches 8) |
Germany