Ein Weiche, gewöhnlich australisches Shiraz mit süßen würzigen berrry Fruchtaromen. Die Trauben für diesen Wein wurden an der vollen Reife geerntet und goren mit den Häuten, um intensive Aromen und volle Mouthfeelbuchstaben zu erreichen.
Shiraz Grenache (rot)
Eine gute Balance des Fruchtladens und -stärke ließ etwas Tageslicht auf die reifenden Beeren unveränderliche Aromaentwicklung geben. Pakete von grenache waren von den alten Reben und haben etwas reife würzige Fruchtintensität zur Mischung vorgestellt. Begrenzter Eichenkontakt hat die schön reife Frucht vorherrsch lassen. Ein eleganter Wein bereit zu trinken.
Cabernetshiraz Merlot (rot)
Aerative Gärung mit vollem Hautkontakt hat die reiche lebhafte hochrote Farbe produziert, die zu einer roten Farbe des Ziegelsteines als das Weinalter sich entwickelt. Mouthfeel ist voll aber weich. Dieser Wein erfordert kein weiteres Altern genossen zu werden.
Semillon Sauvignon Blanc (weiß)
Ein kühles Ende zur Weinlese 2006 ließ volle Aromaprofile sich in der Frucht entwickeln. Das Ernten wurde im kühlen der Nacht durchgeführt, um sicherzustellen, dass diese Aromen aufrechterhalten wurden. Langsame Gärung bei den niedrigen Temperaturen und bei der Bewahrung unter Überwurfmutterschliessen hat einen eleganten, gut ausgewogenen Wein produziert, der bereit ist, jetzt zu trinken.
Unwooded Chardonnay (weiß)
Australia