Merkmale & Beschreibung von Spanischer Rotwein, Kastilien-La Mancha, kleines Verdot. Casen Alarcon Nea 2007

Denominacion de Origen: De Kastilien Vino de la Tierra	Region in Spanien: Kastilien-La Mancha	Farbe: Rot
Altern: 8 Monate französische Eiche gealtert	Traubenvielzahl: Kleines Verdot

Casen Alarcón Nea 2007: Geerntet durch die Hand in den 12 Kilogramm-Kästen, zwischen 1. bis 15. September 2007.

Fruchtvorwähler. Frucht De-Aufhalten, sehr weich zerquetschend. Temperaturgeregelte Gärung, Continuos, die mit Abständen des vollen delestage pumpen. Lange Einweichung. Abziehen, ohne, beanspruchend zu den französischen Eichenfässern sich zu betätigen stark. Malolactic Gärung in den neuen 500 Litern französischen Eichenfässern.

Altern: Fünf Monate in 220 Litern neuen Frenck Eichen-Fässern

 

Finca Casa Alarcon ist in Caudete, Albacete, Kastilien La Mancha. Unsere 89 Hektars vineyars wachsen am Fuß von so genannter Sierra Del Cuchillo (die buchstäblich als Messer-Berg übersetzt), auf dem Boden, die Lehmlehm zum sandigen Lehm sind, steinig in bestimmten Bereichen. Vielzahl umfaßt syrah, kleines verdot, Merlot, tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Chardonnay, viognier und Sauvignon blanc.

Das Klima ist typisch von der Mancha Hochebene rau, trocken und, aber beeinflußt durch die Küste (nur 70 Kilometer entfernt) und die Höhe (650 Meter über Meeresspiegel). Diese körperlichen und klimatischen Eigenschaften zusammen mit der Weinberg- und Weinproduktionpraxis erlauben uns, Qualität, Vollbuchstabe Mittelmeerweine anzubieten.