China kaffeemühle

Arten von chinesischen Kaffeemühlen

Eine **Kaffeemühle** ist ein Kaffeemaschinengerät, das Bohnen in kleine Stücke zerkleinert, um das Brühen zu erleichtern. Verschiedene Arten von Mühlen erzeugen unterschiedliche Mahlgrade. Mühlen lassen sich im Allgemeinen in zwei Hauptkategorien einteilen: Messermühlen und Mahlscheibenmühlen.

Die gängigste Art, Messermühlen, verwendet scharfe Messer, um die Bohnen zu zerkleinern. Obwohl sie erschwinglicher und weit verbreitet sind, können Messermühlen nicht immer den gleichmäßigen Mahlgrad liefern, den Mahlscheibenmühlen können. Mahlscheibenmühlen hingegen verwenden zwei sich drehende Oberflächen (die Mahlscheiben), um die Bohnen zu zerkleinern. Diese Mühlen sind hervorragend darin, gleich große Kaffeesatz zu produzieren, was für ein gleichmäßiges Brühgut unerlässlich ist. Allerdings können Mahlscheibenmühlen teurer sein und schwieriger zu finden sein.

Darüber hinaus sind verschiedene Arten von Mahlscheibenmühlen erhältlich, darunter die Flachmahlscheiben-Kaffeemühle und die Kegelmahlscheiben-Kaffeemühle.

• Flachmahlscheiben-Kaffeemühle:

  Eine Flachmahlscheiben-Kaffeemühle hat Mahlscheiben, die flach und parallel zueinander liegen. Die Kaffeebohnen werden von diesen Mahlscheiben gemahlen, die in derselben Ebene drehen. Im Vergleich zu Kegelmahlscheibenmühlen sind Flachmahlscheibenmühlen in der Regel erschwinglicher und haben eine größere Auswahl an Einstiegsmodellen. Sie liefern ein gleichmäßiges Mahlgut, indem sie eine konstante Größe und Form des gemahlenen Kaffees gewährleisten, was für eine gleichmäßige Extraktion beim Brühen unerlässlich ist. Dennoch kann die ungleichmäßige Partikelgröße des Mahlguts, das bei verschiedenen Mahlgradeinstellungen produziert wird, bei Flachmahlscheibenmühlen deutlicher sein. Dies kann sich auf den Geschmack und die Textur des gebrühten Kaffees auswirken.

• Kegelmahlscheiben-Kaffeemühle:

  Kegelmahlscheiben-Kaffeemühlen verfügen über kegelförmige Mahlscheiben, die ineinander passen. Die innere Mahlscheibe dreht sich, während die äußere Mahlscheibe stationär bleibt und die Kaffeebohnen beim Durchgang mahlt. Kegelmahlscheibenmühlen sind bekannt für ihre gleichmäßige und präzise Mahlung, die dazu beiträgt, einen gleichmäßigen Kaffeesatz zu produzieren. Sie können unterschiedliche Kaffeebohnengrößen effektiver verarbeiten und so eine gleichmäßige Extraktion aus allen Bohnensorten gewährleisten. Viele Kaffeeliebhaber bevorzugen Kegelmahlscheibenmühlen, da sie weniger anfällig für Geräusche und statische Aufladung sind. Darüber hinaus werden sie häufig wegen ihrer niedrigeren Geräuschentwicklung und der Reduzierung von statischer Aufladung bevorzugt, wodurch der Kaffeemahlprozess sauberer und weniger chaotisch abläuft.

Funktion und Eigenschaften

• Manuelle vs. elektrische Mühlen:

  Die beiden häufigsten Arten von Mühlen sind elektrische Mühlen, die mit Strom betrieben werden, und manuelle Mühlen, die mit Handkurbel betrieben werden. Elektrische Mühlen sind größer und erledigen die gesamte Arbeit für den Benutzer - einfach einen Knopf drücken. Während elektrische Mühlen bequem sind, bevorzugen einige Kaffeekenner manuelle Mühlen mit Handkurbel. Manuelle Mühlen ermöglichen es dem Benutzer, den gesamten Mahlprozess zu kontrollieren, und bieten dem Benutzer die Möglichkeit, das Ritual vor dem Brühen zu genießen. Sie sind oft günstiger als elektrische Modelle. Manuelle Mühlen erfordern jedoch mehr Zeit und Mühe beim Betrieb.

• Messer- vs. Mahlscheibenmahlung:

  Alle Kaffeemühlen, ob elektrisch oder manuell, verwenden eine von zwei Methoden, um die Bohnen zu zerkleinern: Messer oder Mahlscheiben.

  Messermühlen zerkleinern Bohnen mit einem sich schnell drehenden Metallmesser, ähnlich wie eine Küchen-Gemüsezerkleinerungsmaschine. Der Mahlgrad ist bei dieser Methode möglicherweise nicht sehr gleichmäßig.

  Mahlscheibenmühlen mahlen Kaffeebohnen gleichmäßiger. Mahlscheiben sind zwei sich drehende Metallstücke mit scharfen Kanten, die die Bohnen zerkleinern und auf die gewünschte Grobheit mahlen. Der Mahlgrad ist bei Mahlscheibenmühlen gleichmäßiger, die in verschiedenen Einstellungen erhältlich sind, die es dem Benutzer ermöglichen, die Grobheit des Mahlguts zu kontrollieren. Aus diesem Grund gelten Mahlscheibenmühlen im Allgemeinen als die bessere Option, um die Kaffeearomen und -aromen vollständig zu extrahieren.

• Mahlgrad und Konsistenz:

  Kaffeemühlen haben jeweils verschiedene Einstellungen, die es dem Benutzer ermöglichen, die Grobheit des Mahlguts zu kontrollieren. Der Benutzer muss sicherstellen, dass die Mühle stabil ist und die Bohnen für eine gleichmäßige Konsistenz richtig zugeführt werden. Kaffeemühlen bieten verschiedene Optionen, die einzigartige Erlebnisse bieten, von einfachen Messermodellen bis hin zu Mühlen mit mehreren Einstellungen, die dem Benutzer die ultimative Kontrolle über den Mahlprozess ermöglichen.

Anwendungen der chinesischen Kaffeemühle

Kaffeemühlen haben viele wichtige Verwendungen, die alle dazu beitragen, ein besseres Kaffeeerlebnis für Enthusiasten und Baristas gleichermaßen zu liefern.

• Mahlen von Kaffeebohnen: Dies ist die Hauptfunktion von Kaffeemühlen. Sie nehmen ganze geröstete Kaffeebohnen und mahlen sie zu feineren Partikeln. Der Mahlgrad ist ein wesentlicher Bestandteil beim Kaffeebrühen, daher bieten verschiedene Mühlen eine progressive Kontrolle über den Mahlprozess.
• Gewährleistung der Frische: Das Mahlen von Kaffeebohnen direkt vor dem Brühen trägt dazu bei, dass das entstehende Getränk aromatisch und geschmackvoll ist. Kaffeebohnen verlieren nach dem Mahlen schnell ihren Geschmack und ihr Aroma, daher ist eine chinesische manuelle Kaffeemühle eine beliebte Wahl für Benutzer, die Wert auf Frische legen.
• Bereitstellung eines gleichmäßigen Mahlgrads: Kaffeemaschinen bevorzugen in der Regel einen gleichmäßigen Mahlgrad, da dies dazu beiträgt, eine gleichmäßige Extraktion von Kaffeesubstanzen während des Brühvorgangs zu gewährleisten. Verschiedene Arten von Mühlen bieten Konsistenz beim Mahlen von Kaffeebohnen.
• Anpassung: Mit Kaffeemühlen können Benutzer den Mahlgrad anpassen, was ihnen hilft, ihre Kaffeestärke, Brühmethode und Geschmacksvorlieben anzupassen.
• Multifunktionalität: In vielen Fällen haben Kaffeemühlen mehr Verwendungen als nur das Mahlen von Kaffee. Sie können auch zum Mahlen von Gewürzen, Nüssen und Samen verwendet werden.
• Verbesserter Geschmack: In vielen Fällen trägt eine Kaffeemühle dazu bei, den Kaffeearoma zu verbessern. Manuelle Mühlen geben dem Benutzer mehr Kontrolle über den Mahlprozess.
• Brühkompatibilität: Unterschiedliche Brühmethoden erfordern unterschiedliche Mahlgrade. Kaffeemühlen helfen dem Benutzer, Kaffee zuzubereiten, der mit seiner bevorzugten Brühmethode kompatibel ist.
• Insgesamt sind Kaffeemühlen unerlässlich für ein umfassendes und genussvolles Kaffeeerlebnis. Sie bieten den Benutzern die Möglichkeit, ihren Kaffeebrühvorgang anzupassen und gleichzeitig sicherzustellen, dass das entstehende Getränk erfrischend und geschmackvoll ist.

Wie Sie Kaffeemühlen auswählen

Bei der Auswahl von Kaffeemühlen von Lieferanten müssen Geschäftskäufer einige wichtige Dinge berücksichtigen, um sicherzustellen, dass sie den richtigen Zielmarkt und die Bedürfnisse der Benutzer auswählen.

- Der Kaffeemühlgrad ist vielfältig, da verschiedene Brühmethoden unterschiedliche Mühleinstellungen erfordern. Denken Sie daran, dass Espresso einen feinen Mahlgrad benötigt, die French Press einen groben Mahlgrad, Tropfkaffee einen mittleren Mahlgrad und türkischer Kaffee einen extrafeinen Mahlgrad. Verstehen Sie die spezifischen Bedürfnisse des Zielmarktes.

- Die Nachfrage nach Kaffeemühlentassen hat zugenommen, da viele Verbraucher nach kompakten, leichten und tragbaren Kaffeemühlen suchen, die sie zur Arbeit, zur Schule und auf Outdoor-Abenteuer mitnehmen können. Berücksichtigen Sie auch Kaffeemühlenmaschinen mit einer Kapazität von mindestens 30 bis 60 Gramm Kaffeebohnen.

- Denken Sie an die Präferenz des Zielmarktes für elektrische oder manuelle Mühlen. Elektrische Mühlen sind schneller, bequemer und erfordern weniger körperliche Anstrengung. Sie sind ideal für vielbeschäftigte Kaffeetrinker oder diejenigen, die morgens nur wenig Zeit haben. Einige Verbraucher bevorzugen jedoch das Ritual und die praktische Erfahrung einer manuellen Mühle. Manuelle Mühlen werden oft für ihre Einfachheit und ihre Fähigkeit gelobt, gleichmäßige Mahlgrade zu erzeugen.

- Wählen Sie Kaffeemühlen mit langlebigen und strapazierfähigen Mahlscheibenmaterialien. In den meisten Fällen sind Kaffeemühlenmahlscheiben aus Stahl und Gusseisen für ihre Stärke, Langlebigkeit und Abriebfestigkeit bekannt. Darüber hinaus bieten sie eine hervorragende Mahlscheibenretention und eine stabile Kaffeeextraktion.

- Wenn Sie nach chinesischen Kaffeemühlen suchen, berücksichtigen Sie das genaue Budget des Zielmarktes. Die Preisspanne ist groß, da einige Kaffeemühlen mit fortschrittlichen Funktionen und moderner Technologie ausgestattet sind.

- Da die meisten Kunden Kaffeemühlen mit mehreren Funktionen bevorzugen, denken Sie über den Bedarf an kegelförmigen, flachen, einseitigen oder Mehrzweckmühlen nach, die auch für Gewürze verwendet werden können.

Q & A

F1. Was sind die verschiedenen Arten von Kaffeemühlen?

A1. Die gängigen Mühlen sind Messermühlen und Mahlscheibenmühlen. Mahlscheibenmühlen sind bei Spezialkaffeeliebhabern beliebter, da sie einen gleichmäßigen Kaffeemühlgrad erzeugen. Dies ist entscheidend für Brühmethoden wie Pour-Over und Espresso, bei denen die gleichmäßige Mahlgradgröße für eine optimale Extraktion unerlässlich ist. Mahlscheibenmühlen bieten auch mehrere Grobheitsstufen und ermöglichen so eine bessere Kontrolle über den Brühvorgang. Während Mahlscheibenmühlen in der Regel teurer sind als Messermühlen, halten viele Kaffeeliebhaber sie für die Investition in das überlegene Kaffeeerlebnis wert.

F2. Wie wichtig ist eine Mühle für Kaffee?

A2. Die Mühle ist ein wichtiges Brühwerkzeug für Kaffee. Sie hat einen großen Einfluss auf den Geschmack des fertigen Brühguts. Wenn der Mahlgrad ungleichmäßig ist, wird ein Teil des Kaffees überextrahiert, während andere Teile unter-extrahiert werden. Dies führt zu einer unausgewogenen Tasse Kaffee mit gemischten Aromen. Eine Mahlscheibenmühle liefert einen gleichmäßigen Mahlgrad, der dazu beiträgt, dass jeder Kaffee-Brühvorgang den gleichen Geschmack erhält. Außerdem bietet eine Mahlscheibenmühle verschiedene Einstellungen für die Grobheit. Dies ermöglicht eine präzise Kontrolle über das Brühgut. Diese Eigenschaften der Mahlscheibenmühle machen sie zur idealen Wahl für Kaffeeliebhaber, die nach einem genussvollen Kaffee-Brühgut suchen.

F3. Welche Art von Mühle ist am besten für chinesischen Kaffee geeignet?

A3. Für traditionellen chinesischen Kaffee, der meist aus Robusta-Bohnen hergestellt wird, ist eine Messer-Kaffeemühle geeignet. Dieser Kaffee ist charakteristisch dick und leicht bitter. Messermühlen funktionieren gut mit Robusta-Bohnen, die größere und festere Kerne als Arabica-Bohnen haben. Darüber hinaus sind Messermühlen wirtschaftlich und kompakt. Diese Eigenschaften machen sie zu einer geeigneten Wahl zum Mahlen von Kaffee zu Hause in China.

F4. Wie lange sollte eine Kaffeemühle halten?

A4. Die durchschnittliche Mahlscheibenmühle sollte bei richtiger Pflege 5 bis 10 Jahre halten. Es ist jedoch bekannt, dass einige Mühlen länger als 10 Jahre halten. Viele Kaffeeliebhaber ersetzen ihre Mühlen nach ein paar Jahren, da sie die neuesten Funktionen wünschen. Sie sind der Meinung, dass eine neue Mühle einen besser schmeckenden Kaffee zubereitet. In Wirklichkeit kann die alte Mühle jedoch mit der richtigen Pflege genauso effizient arbeiten. Die Qualität einer Mühle und die Häufigkeit der Benutzung sind entscheidende Faktoren für ihre Lebensdauer. Eine Mühle, die regelmäßig benutzt wird, nutzt sich schneller ab als eine, die nur gelegentlich benutzt wird.