Verkauf von brennerei ausrüstung

Arten von Brennerei-Ausrüstung zum Verkauf

Das Herzstück jedes Brennerei-Produktionsprozesses ist seine Brennerei-Ausrüstung.

Verschiedene Arten von Brennerei-Apparaten sind sowohl zum Kauf als auch zur Verwendung verfügbar, angefangen bei Primärwerkzeugen, die zur Gärung und zum Malzen für die Destillation verwendet werden, und Kühlsystemen, die Spirituosen kondensieren, damit sie abgefüllt werden können, bis hin zu Vakuumleitungssystemen, die den sicheren Transport von Produkten in einem Arbeitsbereich gewährleisten. Zu den Brennerei-Ausrüstungen zum Verkauf gehören oft ein Gärtank und ein Maischebottich, ein Waschkessel und ein Geistkessel, Kondensatoren und Kühlsysteme sowie Sammel- und Lagerbehälter.

Der Maischebottich und der Gärtank sind in der Lage, erhitzte Maische zu verarbeiten, wenn ein Getränk auf Getreidebasis zu einem Gebräu verarbeitet wird. Anschließend wird Hefe hinzugefügt und die Gärung findet statt. Die Prozesstanks, auch bekannt als Waschkessel und Geistkessel, trennen den Alkohol von der Maische. Kessel können säulenförmig oder topfförmig sein. Alkohol hat unterschiedliche Dichten, daher wird er normalerweise zweimal durch den Kessel geleitet. In einem Topfkessel steigt der Alkohol mit dem Dampf auf, und in einem Säulenkessel steigt er in der Säule auf, wo er mehrmals wieder kondensiert und destilliert wird, bevor das Endprodukt den Kessel verlässt.

Ein Kondensat wird dann verwendet, um den verdampften Alkohol zu kühlen. Es kann seitlich montiert oder innerhalb einer Säule angebracht sein und besteht in der Regel aus Kupfer oder Edelstahl als Hauptmaterial. Kühlsysteme können Wasser, Luft oder flüssigen Stickstoff verwenden, um die Temperatur des Alkohols zu senken. Kondensate sind vertikale oder horizontale Abscheider, die die destillierte Flüssigkeit sammeln. Der Druck innerhalb eines Abscheiders wird manipuliert, um die Zusammensetzung des Alkohols zu verändern. Wenn der Druck hoch ist, wird ein Whisky hergestellt; wenn er niedrig ist, wird ein Gin oder Wodka hergestellt.

Fässer, Flaschen und Fässer werden in der Regel zur Lagerung des destillierten Alkohols verwendet. Sie können aus verschiedenen Materialien hergestellt werden, z. B. Edelstahl oder Glas, und können anstelle eines Kaufs gemietet werden. Sie können auch über ein automatisches Abfüllsystem verfügen, das bis zu 100 Flaschen pro Minute füllt. Auch Alterungsgestelle zur Lagerung von Fässern und Fässern mit Whisky gehören zur Brennereiausrüstung.

Zu den Spezialausrüstungen gehören Vakuumkessel, Rotationsverdampfer, Verdampfer, Fraktionierkristallisierer, Zentrifugen und Membranfilter. Unter Druck kann ein Vakuumkessel bei niedrigerer Temperatur arbeiten und ein unbeschädigtes Produkt erzeugen. Cromtech, ein führender Großhändler für Brennereiausrüstung, verfügt über mehr als 15 Jahre Branchenerfahrung und kann Käufer bei der Suche nach wertvoller Brennereiausrüstung unterstützen. Sie sind CE- und ISO-zertifizierte Fabriken mit der Genehmigung für den Großhandelsverkauf von Brennereiausrüstung.

Spezifikation und Wartung von Brennereiausrüstung

Die Spezifikationen für Brennereiausrüstung variieren je nach Art (des Kessels), Größe und Kapazität des Kessels sowie dem Material, aus dem der Kessel hergestellt ist.

• Arten: Es gibt zwei Haupttypen von Brennereiausrüstung, die zum Destillieren von alkoholischen Getränken verwendet werden. Topfkessel-Brennereiausrüstung besteht aus zwei Hauptteilen: Kessel/Kessel und Kondensator. Bei diesem Design wird der Alkohol im Kessel/Kessel konzentriert, indem die fermentierte Maische gekocht wird, so dass sie zu Dampf umgewandelt werden kann. Der Dampf wandert dann durch den Kondensator, wo er wieder zu Flüssigkeit wird. Säulenkessel-Brennereiausrüstung ist etwas komplizierter. Säulenkessel-Brennereiausrüstung besteht in der Regel aus mehreren Platten oder Säulen und kann größere Mengen an Maische verarbeiten als Topfkessel-Ausrüstung.
• Materialien: Brennereiausrüstung wird in der Regel aus Edelstahl oder Kupfer hergestellt. Beide Optionen haben ihre eigenen Vorteile. Edelstahl ist sowohl gegen die Elemente als auch gegen Korrosion beständig, was ihn in der Brennereiindustrie beliebter macht, insbesondere bei der Herstellung von Produkten wie Wasser, bei denen Korrosion eine große Gefahr darstellt. Es ist auch leichter zu desinfizieren, was es für Lebensmittel sauberer macht. Kupfer ist ein ausgezeichnetes natürliches Heizelement, wenn es um eine gute Wärmeleitfähigkeit geht. Die Hitze des Feuers, das die Kupferkesselausrüstung umgibt, verteilt sich gleichmäßig über die Oberfläche des Kessels, kocht das Material und extrahiert den alkoholischen Teil gleichmäßig.
• Größen und Kapazitäten: Brennereiausrüstung ist in vielen verschiedenen Größen erhältlich, z. B. Tisch-Brennereiausrüstung, kleine Größen, mittlere oder mittlere Größen, große Kessel und Industriegrößen.

Wartung

Brennereiausrüstung hat je nach Art, Material, aus dem sie besteht, und mehr unterschiedliche Wartungsanforderungen.

• Beziehen Sie sich immer auf die Anweisungen des Herstellers und die Bedienungsanleitungen, damit die Maschine ihre Funktion effektiv und effizient mit einer längeren Lebensdauer ausführen kann.
• Wenn die Ausrüstung elektrische Komponenten enthält, befolgen Sie die Bedienungsanleitung für die Wartung von elektrischen Teilen, damit die Ausrüstung und die Bediener sicher bleiben.
• Edelstahl-Brennereiausrüstung kann regelmäßig mit dünnen oder dicken Anwendungen von Edelstahlreiniger gewartet werden, um sie sauber zu halten. Ein regelmäßiges Waschen der Ausrüstung vor dem Auftragen des Reinigers hält sie in Topform.
• Kupfer-Brennereiausrüstung muss regelmäßig poliert und gereinigt werden, um sie in gutem Zustand zu halten. Die regelmäßige Verwendung von Kupferpolitur auf dem Kessel sorgt dafür, dass der Glanz erhalten bleibt, so dass die Bediener leichter erkennen können, wo gereinigt werden muss. Im Laufe der Zeit entwickelt Kupferkesselausrüstung eine Patina, eine bläulich-grüne Farbe, die ein natürliches Phänomen ist. Dies zeigt, dass die Ausrüstung alt ist und schon einige Zeit im Einsatz ist. Manche glauben, dass Kupferkesselausrüstung einen höheren Wert hat, wenn sich die Patina bildet, und manche entscheiden sich dafür, sie zu entfernen.

Branchenszenarien für den Verkauf von Brennereiausrüstung

• Gewerbliche Brennereien

  Gewerbliche Brennereien verwenden Brennereiausrüstung im großen Maßstab, wie z. B. Topfkessel, Rückflusskessel oder Säulenkessel, um große Mengen an Spirituosen für den Massenverbrauch herzustellen. Sie benötigen industrielle Brennereiausrüstung mit effizienten Trenn- und Produktsammelsystemen. In der Regel arbeiten sie 24/7, daher müssen die Brennereimaschinen langlebig und einfach zu warten sein.

• Cocktailbars und Nachtclubs

  Bars und Clubs suchen nach einer großen Auswahl an hochwertigen Spirituosen, um ihre Kunden zu bedienen, was die Nachfrage nach verschiedenen Arten von Brennereiausrüstung erzeugt. Sie bevorzugen in der Regel Brennereiausrüstung für Gin, Wodka und Rum, die leichte und neutrale Spirituosen herstellen können. Außerdem kann platzsparende und effiziente Brennereiausrüstung ihre Bedürfnisse erfüllen.

• Restaurants und Hotels

  Wie Cocktailbars und Nachtclubs suchen auch Restaurants und Hotels nach einer großen Auswahl an hochwertigen Spirituosen, um ihre Kunden zu bedienen. Darüber hinaus möchten einige von ihnen ihren Gästen als zusätzlichen Verkaufsargument vor Ort destillierte Spirituosen anbieten. Dies erzeugt die Nachfrage nach einer Vielzahl von Brennereiausrüstung, wie z. B. Kesseln und Gärtanks.

• Weinhersteller

  Brennereiausrüstung ist nicht nur für die Herstellung von Spirituosen gedacht, sondern auch für die Weinherstellung unerlässlich. Einige Weinhersteller verwenden Destilliergeräte, um Brandy oder destillierte Weinprodukte herzustellen. Diese Hersteller benötigen Brennereimaschinen, die fermentiertes Traubenmaterial verarbeiten können.

• Universitäten und Forschungslabore

  Universitäten und Forschungslabore verwenden Brennereiausrüstung für Bildungszwecke oder Forschung. Sie benötigen in der Regel kleine, einfach zu bedienende Kessel, um die Prinzipien der Destillation zu lehren oder Experimente durchzuführen. Ihre idealen Destilliergeräte sollten ein modulares Design haben, damit sie flexibel an verschiedene Forschungsprojekte angepasst werden können.

• Mikrobrauereien und Craft-Destillerien

  Mikrobrauereien und Craft-Destillerien konzentrieren sich auf die Herstellung kleiner Chargen von einzigartigen und hochwertigen Spirituosen. Sie interessieren sich in der Regel für die Geschmacks- und Aromaentwicklungsfähigkeiten der Destilliergeräte, wie z. B. Topfkessel mit präziser Temperatursteuerung. Darüber hinaus schätzen sie die Handwerkskunst und den handgefertigten Charakter ihrer Produkte, daher benötigen sie Destilliergeräte, die einen traditionellen handwerklichen Prozess bieten.

So wählen Sie Brennereiausrüstung zum Verkauf

Bevor Sie nach Brennereiausrüstung zum Verkauf suchen, müssen mehrere Faktoren berücksichtigt werden, um sicherzustellen, dass die Kosten zum Budget passen und auch den Destillieranforderungen der Kunden entsprechen.

• Produktionskapazität: Die Produktionskapazität von Brennereiausrüstung reicht von kleinen Kesseln mit 50-200 Litern pro Charge bis zu größeren Kesseln mit Kapazitäten von bis zu mehreren tausend Litern pro Stunde. Es ist wichtig, die richtige Kesselgröße zu wählen, die der gewünschten Leistung und dem Geschäftsmodell entspricht.
• Art der Brennereiausrüstung: Die Art der gewählten Brennereiausrüstung wirkt sich auf die Kosten aus. Topfkessel sind die günstigsten Kessel auf dem Markt und werden zur Herstellung von Whisky, Brandy und anderen Likören verwendet. Säulenkessel sind teurer und werden zur Herstellung von Wodka und Gin mit höherer Reinheit und größerem Ertrag verwendet. Filtersysteme für die Destillation von ätherischen Ölen sind die teuersten, da sie komplizierte Konstruktionen haben, um sicherzustellen, dass die Pflanzenextrakte während des Prozesses nicht beschädigt werden.
• Alkoholmarkt: Wenn Sie wissen, welche Art von Likör die Kunden herstellen möchten, können Sie die Auswahl der Ausrüstung eingrenzen. Bei der Herstellung von Rum wird beispielsweise Kupfer-Rum-Destilliergeräte benötigt. Ein Kunde könnte auch Topfkessel bevorzugen, um mehr Kontrolle über den Rumherstellungsprozess zu haben.
• Material: Das Material, aus dem die Brennereiausrüstung hergestellt wird, beeinflusst auch die Endkosten. Edelstahl ist die günstigere Option für die meisten Hersteller, da er langlebig, korrosionsbeständig und wartungsarm ist, aber viele Kunden bevorzugen immer noch Kupfermaterialien. Kupferkessel sind jedoch teurer, da das Metall teurer ist und die Herstellung der Ausrüstung komplizierter ist.
• Automatisierungs- und Steuerungssysteme: Grundlegende Destilliergeräte haben keine automatischen Funktionen und erfordern eine manuelle Temperatursteuerung und -überwachung. Modernere und fortschrittlichere Destilliergeräte ermöglichen es dem Bediener, die Destillationstemperatur, -zeit und -druck des Kessels zu programmieren, und verfügen über automatische Abschaltautomaten für die Sicherheit. Je automatisierter und fortschrittlicher die Ausrüstung ist, desto höher sind die Kosten.

Fragen und Antworten zum Verkauf von Brennereiausrüstung

F1: Wie ist der Prozessablauf der Brennereiausrüstung/Maschine?

A1: Im Allgemeinen beginnt der Destillationsprozess mit der Gärung eines Maischeansatzes zu einem alkoholischen Getränk. Die neu fermentierte Flüssigkeit, die als "Maische" bezeichnet wird, wird dann in den Kessel gepumpt. Die Wärmequelle aktiviert den Kessel und löst die Verdampfung des Alkohols aus. Der Alkoholdampf steigt im Kessel auf und gelangt in den Kondensator. Der Kondensator kühlt den Alkoholdampf ab und wandelt ihn wieder in eine Flüssigkeit um, die als Destillat oder Alkohol bezeichnet wird. Das Destillat wird in separaten Behältern gesammelt, die als "Schnitte" bezeichnet werden. Die Maschine analysiert dann die Bestandteile des Destillats. Schließlich wird das Destillat gereinigt, bevor es abgefüllt und verkauft werden kann.

F2: Was sind die Hauptkomponenten einer Brennereiausrüstung/Maschine?

A2: Eine typische Brennereiausrüstung/Maschine besteht aus einem Gärtank, einem Kessel, einem Kondensator und einem Sammelbehälter. Einige Brennereien können auch einen Maischemischer und einen Anarchisten für zusätzliche Verarbeitungsmöglichkeiten haben.

F3: Welche Arten von Brennereiausrüstung sind erhältlich?

A3: Industrielle Brennereiausrüstung ist in verschiedenen Größen erhältlich, z. B. Kleinserien-, Mittelserien- und Großserienproduktion. Darüber hinaus unterscheidet sich die Brennereiausrüstung von Topfkesseln, Säulenkesseln, Hybridkesseln und Wodka-Kesseln bis hin zu Reifungskesseln.

F4: Wer braucht Brennereiausrüstung?

A4: In der Regel werden Destilliermaschinen von Alkoholerzeugungsbetrieben unterschiedlicher Größe gekauft, wie z. B. Whisky-, Wodka-, Rum- und Gin-Brauereien. Sie sind jedoch auch bei Bildungseinrichtungen beliebt, die Studenten Destillationsverfahren und -techniken in der Praxis vermitteln, und bei Laboren, die an chemischen Prozessen arbeiten, die die Trennung von Stoffen durch Destillation beinhalten.