Doppel gas gebaut ofen

Arten von Doppelgas-Einbauöfen

Ein Doppelgas-Einbauofen ist ein Ofen, der in die Wand eingebaut wird. Er nutzt Gas als Wärmequelle und verfügt über zwei separate Fächer. Je nach Brennstoffart, Funktionalität und Design sind folgende gasbetriebene Einbauöfen erhältlich:

• Konventionelle Öfen: Diese Öfen sind die gängigsten Arten von Gas-Einbauöfen. Sie verwenden Gasbrenner im Inneren des Ofens, um direkte Hitze zum Kochen zu erzeugen. Ein eingebauter Gaswandofen mit Drehspieß könnte eine ideale Option zum Braten von Speisen sein, da das Fleisch sich gleichmäßig zum gleichmäßigen Garen drehen kann.
• Heißluftöfen: Diese Gaswandöfen haben Ventilatoren, die die Hitze zirkulieren lassen. Gasöfen mit Heißluftfunktion werden diese Eigenschaft aufweisen. Die zirkulierende Wärme hilft, das Essen gleichmäßiger zu garen. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung verkürzt sich die Garzeit.
• Kombinationsöfen: Diese eingebauten Gasöfen verwenden sowohl die Gas- als auch die Heißluftfunktion. Er kombiniert die Funktionen des Heißluftofen und des Gasofens. Wunderschön gebackenes Gebäck mit der richtigen Textur kann mit diesem Ofentyp erzielt werden.
• Selbstreinigende Öfen: Diese Öfen haben einen Modus, der den Innenraum des Ofens bei sehr hohen Temperaturen reinigt. Der Innenraum kann dann nach Beendigung des Zyklus abgewischt werden. Diese Arten von Gasöfen verfügen außerdem über eine Standard-Backfunktion.
• Gasherde mit separaten Öfen: Diese eingebauten Gasöfen und Kochfelder haben separate Fächer zum Kochen und Backen. Sie bieten den Komfort, auf einem Kochfeld mit Gasbrennern zu kochen und gleichzeitig einen separaten Backofen zum Backen oder Braten zu haben. Kochöfen sind auch eine Art Gasherd, der leistungsstarke Brenner auf dem Kochfeld bietet.
• Profi-Öfen: Die größeren eingebauten Gaswandöfen mit 5 Brennern auf dem Kochfeld gelten als Profi-Öfen. Sie sind für ernsthafte Hobbyköche konzipiert und bieten leistungsstärkere Brenner und größere Ofenvolumen.

Funktionen und Eigenschaften

Öfen sind mit einer Vielzahl von Funktionen ausgestattet, die das Kochen einfacher, effizienter und angenehmer machen sollen. Ein Doppelgas-Wandofen verfügt über Funktionen wie:

• Selbstreinigung: Ein Gasofen mit Selbstreinigungsfunktion nutzt hohe Temperaturen, um alle im Ofen verbliebenen Speisereste zu verbrennen. Der Selbstreinigungsvorgang dauert etwa 2 bis 3 Stunden und die Ofentüren werden automatisch verriegelt. Nach Beendigung des Zyklus können die Rückstände leicht abgewischt werden. Selbstreinigende Öfen sind so konzipiert, dass sie den hohen Temperaturen ohne Beschädigung standhalten.
• Heißluftgaren: Beim Heißluftgaren wird ein Ventilator im Ofen verwendet, um heiße Luft um das Essen zu zirkulieren. Dies wiederum hilft, das Essen schneller und gleichmäßiger zu garen. Heißluftofen können bessere Backergebnisse erzielen und sind ideal für Beef Jerky, Granola, geröstetes Gemüse und Kekse. Bei der Verwendung eines Heißluftofen sollten Köche die Gartemperatur um 25 Grad reduzieren und das Essen während des Garens im Auge behalten.
• Unterhaltungsfunktionen: Einige eingebaute Gasöfen sind mit Unterhaltungsfunktionen ausgestattet, darunter integrierte Lautsprecher und Bluetooth-Konnektivitätsoptionen. Diese Funktionen ermöglichen es dem Koch, während der Zubereitung von Mahlzeiten Musik oder Podcasts zu hören. Die Öfen verfügen über eine Musikwiedergabefunktion, die mit Geräten wie Tablets und Smartphones kompatibel ist.
• Temperatursensor: Öfen mit Temperatursensorfunktion ermöglichen es Köchen, die Innentemperatur des Fleisches zu überwachen, ohne die Ofentür zu öffnen. So wird sichergestellt, dass das Fleisch auf den gewünschten Gargrad gegart wird. Die Temperatursensorfunktion verfügt über einen akustischen Alarm, der den Betreuer benachrichtigt, wenn das Fleisch gar ist. Außerdem sind Temperatursensoren einfach zu bedienen. Stecken Sie den Sensor in den dicksten Teil des Fleisches und legen Sie ihn in den Ofen. Wählen Sie die gewünschte Innentemperatur auf dem Bedienfeld des Ofens, und der Temperatursensor beginnt, die Temperatur des Fleisches zu überwachen.
• Sabbat-Funktion: Die Sabbat-Funktion ist eine wichtige Ofenfunktion für Menschen, die den Sabbat einhalten. Die Öfen verfügen über einen Sabbat-Modus, der den Ofen 24 Stunden lang eingeschaltet hält, wobei der Brenner mit niedriger und konstanter Temperatur brennt. Die Tür darf nicht geöffnet werden, aber man kann ein Thermometer im Inneren verwenden, um das Essen zu kontrollieren. Die Sabbat-Funktion verhindert, dass sich der Ofen automatisch ausschaltet oder von selbst zündet.

Anwendungen von Doppelgas-Einbauöfen

Eingebaute Doppelgasöfen sind unglaublich vielseitige Geräte, die in verschiedenen Szenarien eingesetzt werden können. Ihre große Garraumkapazität macht sie für Familien, Hobbyköche, Meal-Prep-Enthusiasten und passionierte Bäcker geeignet.

• Restaurants

  Restaurants können eingebaute Gasöfen verwenden, um verschiedene Gerichte zuzubereiten. Diese Öfen bieten große Garräume, wodurch es möglich ist, Lebensmittel in großen Mengen zu garen, um die Kundennachfrage zu decken. Viele Restaurants benötigen Kochgeräte, die sich bequem in die Küche integrieren lassen und mit anderen Kochgeräten kombiniert werden können. Doppelgas-Einbauöfen erfüllen diese Anforderungen, da sie nebeneinander mit anderen Küchenapparaten wie Grills oder Fritteusen installiert werden können.

• Catering-Unternehmen

  Ähnlich wie Restaurants bereiten Catering-Unternehmen Speisen in großen Mengen zu. Catering-Dienste benötigen außerdem Geräte, die verschiedene Garmethoden bewältigen und leicht transportierbare Öfen sind. Die Vielseitigkeit von eingebauten Gasöfen macht sie für verschiedene Kochaufgaben für unterschiedliche Kunden geeignet. Diese Öfen eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Gerichten für Kunden vor Ort oder zum Backen und Braten von Mahlzeiten in großen Mengen, die bei Veranstaltungen serviert werden sollen.

• Schnellrestaurants

  Schnellrestaurants benötigen Kochgeräte, die Speisen schnell und gleichmäßig zubereiten können. Gasöfen können hohe Temperaturen bewältigen, wodurch die Garzeit verkürzt wird. Das Vorhandensein mehrerer Brenner in einem Ofen ermöglicht gleichzeitig unterschiedliche Garvorgänge. So kann das Restaurant beispielsweise in einem Ofen Hähnchen braten und in einem anderen Brot backen. Der Komfort, beide Geräte in einem Gerät zu haben, ist für Betreiber von Vorteil, die Platz sparen wollen.

• Bars und Kneipen

  Bars und Kneipen können eingebaute Gasöfen verwenden, um Vorspeisen und andere Speisen zuzubereiten. Diese Öfen können nützlich sein, um Speisen zu garen, die während der Happy Hour oder in Zeiten hoher Auslastung des Betriebs serviert werden. Außerdem können sie zum schnellen Erhitzen von Speisen oder zum Schaffen von Platz für mehr Lebensmittel verwendet werden, die im Kühlschrank gelagert werden sollen. Mit der steigenden Nachfrage nach Speisen in Bars und Kneipen eignen sich Gasöfen hervorragend für die Bereitstellung konstanter Temperaturen.

• Bäckereien

  Bäckereien und Konditoreien benötigen Öfen, die konstante und präzise Backtemperaturen liefern können. Gasöfen eignen sich gut zum Backen verschiedener Arten von Brot, Kuchen, Gebäck und anderen Backwaren. Das Vorhandensein von zwei Ofenkammern ist von Vorteil, da es das gleichzeitige Backen verschiedener Artikel oder verschiedener Phasen eines einzigen Auftrags ermöglicht. Bäckereien benötigen außerdem Öfen mit großer Kapazität, was eingebaute Gasöfen bieten können.

• Food Trucks

  Einige Food Trucks verwenden eingebaute Gasöfen, um Mahlzeiten unterwegs zuzubereiten. Diese Öfen sind zuverlässige Kochgeräte für Betreiber, die in einem begrenzten Raum Lebensmittel kochen müssen. Die Zugänglichkeit des Ofens ermöglicht es, Kunden schneller und einfacher zu bedienen. Food-Truck-Betreiber können auch von der Vielseitigkeit des Ofens profitieren, um verschiedene Gerichte mit unterschiedlichen Garbedürfnissen zuzubereiten.

• Kantinen

  Kantinen bedienen eine große Anzahl von Menschen mit Mahlzeiten, was Kochgeräte erfordert, die hohe Mengen bewältigen können. Doppelöfen sind hilfreich, um Mahlzeiten in verschiedenen Kammern gleichzeitig zuzubereiten. Mehrere Brenner können auch bedeuten, dass verschiedene Garmethoden gleichzeitig eingesetzt werden. Dies erhöht die Effizienz und verkürzt die Wartezeiten beim Garen. Eingebaute Gasöfen haben große Kochflächen und können so Lebensmittel in großen Mengen kochen.

So wählen Sie Doppelgas-Einbauöfen

Beim Kauf von Doppelgas-Wandöfen ist es wichtig zu wissen, was am besten für eine bestimmte Küche geeignet ist. Hier sind einige Faktoren, die bei der Auswahl von Gaswandöfen zu berücksichtigen sind.

• Gas- vs. Elektroöfen

  Gaswandöfen erhitzen sich schneller und eignen sich besser zum Backen. Andererseits bieten Gasbrenner Köchen eine präzisere Temperaturregelung. Allerdings wird eine Mischung aus Gasöfen und Herden von vielen Hausbesitzern bevorzugt. Die endgültige Entscheidung kann von früheren Kocherfahrungen und der Bedeutung von Backöfen oder Kochfeldern abhängen.

• Größe

  Wandöfen sind in verschiedenen Größen erhältlich; Einbauöfen sind in Modellen mit zwei bis vier Brennern erhältlich. Die Raumgröße ist ein wichtiger Faktor, aber auch die Anzahl der Brenner ist wichtig. Mehr Brenner bieten mehr Garraum. Wandöfen benötigen jedoch mehr Gas und Strom, was zusätzliche Kosten verursacht. Es ist wichtig, ein Gleichgewicht zwischen Platzbedarf und Gasverbrauch zu finden.

• Kosten

  Doppelwandöfen kosten in der Regel mehr als Einzelöfen. Neue Modelle mit wichtigen Funktionen sind teuer, aber gebrauchte Gaswandöfen sind viel günstiger. Während gebrauchte Öfen möglicherweise weniger Gas- und Energieeffizienz aufweisen, können Renovierungen sie so gut wie neu machen. Sofortige Renovierungen von Wandöfen kosten mehr als eine schrittweise Aufrüstung von Funktionen.

• Neue Technologie

  Die Renovierung eines Ofens mit modernisierter Technologie ist eine großartige Möglichkeit, die Garzeit und den Energieverbrauch zu reduzieren. Neue Gasöfen mit Brennern aus Edelstahl sind langlebig. WLAN-fähige Öfen mit dreidimensionalen Heizoptionen bieten ein besseres und schnelleres Garen. Lebensmittelsonde und Selbstreinigungsoptionen sind ideal für vielbeschäftigte Hausbesitzer. Manchmal ist es jedoch besser, einen alten Ofen zu modernisieren, als einen neuen zu kaufen. Neuere Modelle verfügen möglicherweise über eine umweltfreundliche Gaseffizienz, aber ältere Modelle können mit einigen Änderungen effizienter gemacht werden.

• Messwert

  Die Robustheit und Qualität der Gasöfen hängt oft vom Messwert oder der Dicke des Metalls ab. Öfen mit niedrigerem Messwert sind widerstandsfähiger. Öfen mit hohem Messwert sind weniger langlebig und werden häufiger verwendet. Beim Kauf eines Gasofens ist der Messwert ein wichtiger Faktor für langlebige Öfen.

• Farbe und Stil

  Der Gaswandofen ist in verschiedenen Ausführungen und Farben erhältlich. Gasöfen aus Edelstahl sind tragbar und können umgestellt oder in die Küche eingebaut werden. Grillplatten mit verschiedenen Brennerausführungen sorgen für eine neue Küchenästhetik. Gasbrenner und Öfen sind auch in verschiedenen Farben erhältlich; schwarze Wandöfen sind elegant und modern, während Rot und Blau einen Hauch von Spannung verleihen.

Fragen und Antworten zu Öfen

F1: Wie sollte ein Doppelgasofen gereinigt werden?

A1: Um einen Gasofen zu reinigen, vermeiden Sie die Verwendung von Selbstreinigungszyklen mit hoher Temperatur, wenn dies nicht unterstützt wird. Verwenden Sie stattdessen einen Gasofenreiniger oder eine Paste aus Backpulver und Wasser. Tragen Sie sie auf die Tür und das Innere auf, wobei Sie die Heizelemente vermeiden. Nachdem sie einwirken konnte, schrubben Sie sie mit einem nicht scheuernden Schwamm und spülen Sie sie ab. Wischen Sie das Äußere mit Seifenwasser ab.

F2: Kann ich Aluminiumfolie in meinem Gasofen verwenden?

A2: Ja, aber nur auf den Ofenrosten. Wickeln Sie das untere Fach des Ofens nicht mit Folie ein, da dies die Wärmeverteilung behindern und den Ofen beschädigen kann. Erkundigen Sie sich beim Hersteller nach Verwendungsanweisungen und Einschränkungen bezüglich der Verwendung von Folie im Gasofen.

F3: Wie lange sollte ich den Gasofen vorheizen?

A3: Normalerweise reichen 10 Minuten aus, damit der Ofen die gewünschte Gartemperatur erreicht, aber dies kann je nach Modell variieren. Das Vorheizen des Ofens ist wichtig, da es für gleichmäßiges Garen sorgt. Lebensmittel wie Backwaren benötigen eine bestimmte Temperatur des Gasofens, um aufzugehen und richtig zu garen.

F4: Gibt es Vorteile eines Gasofens gegenüber einem Elektroofen?

A4: Ja, es gibt Vorteile eines Gasofens, die einige Benutzer bevorzugen. Die Kosten für den Betrieb eines Gasofens sind in der Regel niedriger als die eines Elektroofens. Bei der Verwendung eines Broilers profitieren viele Rezepte von der Feuchtigkeit in Gas. Benutzer geben an, dass sie mehr Kontrolle haben, wenn sie ein Gaskochfeld verwenden.

F5: Was sind die Vorteile eines Doppelgasofens?

A5: Ein Doppelgasofen bietet mehr Garraum und Flexibilität. Benutzer können mehrere Gerichte gleichzeitig bei unterschiedlichen Temperaturen zubereiten. Gasöfen erwärmen sich in der Regel schneller und bieten eine bessere Temperaturregelung. Braten und Backen führen zu einer verbesserten Lebensmittelqualität.