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Ein Eierautomat gibt Eier aus, wenn ein Kunde bezahlt. Er ist ein praktisches Geschäftsinstrument, da Kunden zu jeder Tageszeit Eier kaufen können. Ein Hühnereiautomat funktioniert genau wie ein normaler Verkaufsautomat. Ein Kunde wählt das gewünschte Eierprodukt aus und wird dann aufgefordert, sein Zahlungsmittel in den Automaten einzulegen. Der Eierbehälter wird dann automatisch in einen Schlitz an der Unterseite des Automaten geschoben, wo der Kunde ihn leicht herausnehmen kann.
Ein Beispiel sind unabhängige Bauernhöfe, die weit entfernt von Einkaufszentren und Lebensmittelgeschäften liegen. Sie können in einen Eierautomaten investieren und ihn in Supermärkten in der Stadt oder im Ort aufstellen. Der Automat kann als zusätzliche Marketingmaßnahme mit dem Markenlogo und den Farben des Bauernhofs personalisiert werden. Auf diese Weise können Kunden leichter auf ihre Eierprodukte zugreifen. Solange ihre Eierautomaten regelmäßig aufgefüllt werden, wird der Bauernhof immer Kunden haben. Ein Automat für frische Eier vom Bauernhof ist besonders attraktiv für Menschen, die sich ausschließlich biologisch ernähren.
Neben frischen Eiern können auch gekochte Eier über einen Automaten verkauft werden. Ein Automat für hartgekochte Eier könnte in Convenience Stores eingesetzt werden, wo Kunden ihre gekauften Mahlzeiten oder Snacks mit einem gekochten Ei kombinieren können. Nicht essbare Eier können auch über einen Spielzeug-Eierautomaten verkauft werden. Ein Automat für Plastikeier kann in Kinderspielzeugläden und Fast-Food-Ketten aufgestellt werden. In jedem der Eier in einem Automaten befindet sich normalerweise ein kleines Spielzeug oder ein Stück Süßigkeit für Kinder. Das Kind muss das Plastikei einfach aufdrehen, um an den Inhalt zu gelangen. Ein Spielzeug-Eierautomat könnte auch für Kindergeburtstage eingesetzt werden.