Mehl pflanze

Arten von Mehlfabriken

Eine Mehlfabrik ist eine Industrieanlage zur Herstellung von Mehl aus Getreide. Die Hauptfunktion aller Mehlfabriken ist dieselbe: die Umwandlung von Vollkorn in raffiniertes, verwertbares Mehl. Die in modernen Mehlfabriken eingesetzte Technologie und Ausrüstung kann jedoch je nach Art des Endprodukts, das hergestellt wird, erheblich variieren.

• Weizenmehlproduktionsanlage: Diese Anlagen sind für die Herstellung von Mehl aus Weizen zuständig. Sie verwenden verschiedene Verfahren, wie z. B. das Nass- und Trockenmahlverfahren, um Getreide zu feinen Pulversubstanzen zu verarbeiten. Weizen wird primären und sekundären Trennprozessen unterzogen, um das stärkehaltige Endosperm von der Kleie und dem Keimling zu trennen. Der Keimling und die Kleie werden verworfen und das stärkehaltige Endosperm zu Mehl verarbeitet.
• Maismehlproduktionsanlage: Hier werden Maiskörner zu Maismehl verarbeitet. Der gesamte Maiskern, einschließlich Schale, Keimling, Endosperm und Ballaststoffe, wird zusammengemahlen, um Maismehl zu produzieren.
• Grammehlproduktionsanlage: Auch bekannt als Kichererbsen- oder Dalmühlen, verarbeiten diese Mehlfabriken Spalterbsen, Hülsenfrüchte, Kichererbsen, Linsen und Bohnen zu raffiniertem Mehl. Die Samen und Hülsenfrüchte werden zuerst gereinigt und gewaschen. Anschließend werden sie getrocknet, abgekühlt und zu Mehl verarbeitet.
• Produktionsanlagen für Mehl aus landwirtschaftlichen Nebenprodukten: Diese Anlagen verarbeiten landwirtschaftliche Nebenprodukte wie Sojabohnen, Sonnenblumen und Leinsamen zu Mehl. Die Körner werden nach dem Durchgang durch Trichter und Magnetvorrichtungen gemahlen, um alle Fremdstoffe zu entfernen, die sich möglicherweise im Mehl vermischen.
• Produktionsanlagen für Spezialmehle: Diese Anlagen produzieren Spezialmehle wie Mandel-, Kokos-, Tapiokamehl, Kartoffelmehl und Reismehl. Die Spezialkörner/Nüsse werden gereinigt, geschält, getrocknet und zu einem feinen Pulver verarbeitet.

Spezifikationen und Wartung von Mehlfabriken

Spezifikationen

• Kapazität:

  Die Mahlkapazität einer Mehlfabrik bezieht sich auf die Menge an Rohmaterial, die pro Stunde oder Tag verarbeitet wird.

• Mahlanlage:

  Eine Mehlfabrik ist in der Regel mit verschiedenen Mahlanlagen ausgestattet, wie z. B. Walzenreiben, Hammermühlen und Pulverisierern. Diese Geräte haben unterschiedliche Verarbeitungsprinzipien und Funktionen, die den Anforderungen verschiedener Getreidesorten und Mehle gerecht werden können.

• Layout:

  Das Layout der Mehlfabrik umfasst die Anordnung der verschiedenen Verarbeitungsbereiche und Anlagen. Ein optimiertes Layout kann die Produktionseffizienz verbessern und den Material- und Personalfluss reduzieren.

• Mehlsorten:

  Eine Mehlfabrik kann verschiedene Mehlsorten herstellen, wie z. B. Weizen, Reis, Mais und andere Getreidearten. Jede Mehlart hat ihre Eigenschaften und Anwendungen, die eine spezielle Verarbeitungstechnologie und Rezepturen erfordern.

Wartung

Die Produktionslinie der Mehlmühle erfordert regelmäßige Wartung, damit die Ausrüstung mit optimaler Kapazität betrieben werden kann.

• Wöchentliche Wartung:

  Wöchentlich sollte eine allgemeine Überprüfung der Mehlmahlmaschine durchgeführt werden. Die Überprüfung sollte Folgendes umfassen:

  > Wasser- und Ölleitungsarmaturen, Sortierteile, Getriebeteile usw. Wasser und Öl sollten nach Bedarf hinzugefügt werden, um sicherzustellen, dass das Schmieröl ausreichend entlang der erforderlichen Route zirkuliert.

  > Befestigungselemente, d.h. die Teile, die aussortiert werden müssen, sollten wöchentlich durchgeführt werden. Die gesamte Maschine sollte untersucht werden, um zu sehen, ob die Komponenten fest verbunden sind und ob es Lockerungen gibt, diese sollten angezogen werden, um sicherzustellen, dass die wichtigen Befestigungselemente nicht locker sind.

  > Die gesamte Maschine sollte mit einem sauberen Tuch gereinigt werden. Eine Bürste kann verwendet werden, um die Ecken und versteckten Teile zu säubern, die normalerweise schwer zu reinigen sind.

  > Überprüfen Sie die Elektrogeräte und die Beleuchtungsschaltung auf lose oder abgenutzte Bereiche, um sicherzustellen, dass jedes der Elektrogeräte und Leuchten einwandfrei funktioniert.

• Monatliche Wartung:

  Einige der in der monatlichen Wartung enthaltenen Arbeiten sind komplizierter, aber für die Leistung der Mahlmaschine entscheidend. Der Antriebsriemen sollte auf Verformung und Bruch geprüft werden. Außerdem sollte die Spannungseinstellung so erfolgen, dass der Riemen richtig gespannt ist. Die Lager sollten demontiert und gereinigt werden, um den Schmutz im Inneren des Lagers zu entfernen.

Szenarien von Mehlfabriken

Die Mehlfabrik spielt eine wichtige Rolle in der Lebensmittelindustrie, da sie das Rückgrat einer Vielzahl von Grundnahrungsmitteln ist. Das Hauptendprodukt, grobes Vollkornmehl, ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel in der Speisekammer, sondern auch ein wichtiger Bestandteil vieler Nutzpflanzen und hochwertiger Eiweißpflanzen, die zu Mehl gemahlen werden. Darüber hinaus beliefern Mehlfabriken auch ein breites Spektrum von industriellen und institutionellen Kunden. Dazu gehören geschäftige gewerbliche Bäckereien, bekannte Marken, die alles von Pfannkuchenmischungen bis hin zu Babynahrung herstellen, und Restaurants, die auf der Suche nach Spezialmehlen sind.

Die Reichweite von Mehlfabriken geht jedoch weit über die Grenzen der Lebensmittelindustrie hinaus. Sie sind unentbehrliche Bestandteile des Maschinenparks zahlreicher Fertigungssektoren. Mehl ist ein wichtiger Rohstoff in Bereichen wie Tierfuttermühlen, Brennereien und Fabriken, die eine Vielzahl von Produkten herstellen, von leckeren Snacks bis hin zu wirtschaftlichem Ethanol. Mehl ist so vielseitig, dass es in der Textilindustrie als Bindemittel bei der Herstellung von Textilien und sogar im Bauwesen eingesetzt wird, wo es bei der Produktion von Produkten wie Fugenmassen unerlässlich ist.

Um diese vielfältige Kundschaft bedienen zu können, mussten Mehlfabriken ihre Produktionslinien anpassen. War früher der Schwerpunkt ausschließlich auf Vollkornmehl gelegt, so kann eine moderne Mehlfabrik heute eine erstaunliche Auswahl an Spezialmehlen produzieren, die jeweils auf die besonderen Bedürfnisse einer bestimmten Branche oder eines bestimmten Kunden zugeschnitten sind.

So wählen Sie Mehlfabriken aus

Mehlproduktionsanlagen sind teure Maschinen, daher müssen mehrere wichtige Faktoren berücksichtigt werden, bevor Sie eine Mehlfabrik kaufen.

• Kapazität:

  Bestimmen Sie die benötigte Mahlkapazität für das Unternehmen. Diese wird durch die Menge an Getreide bestimmt, die täglich verarbeitet werden muss, um den Bedarf an Endprodukten zu decken.

• Getreidequellen:

  Berücksichtigen Sie die Getreidesorten, die verarbeitet werden sollen, und ihre Verfügbarkeit. Bestimmte Mahlanlagen sind für bestimmte Getreidesorten wie Weizen, Reis und Mais ausgelegt. Auch geschäftliche Faktoren müssen berücksichtigt werden, wie z. B. die Entfernung, über die das Getreide transportiert wird, die Lagermöglichkeiten und die Lieferkette.

• Automatisierungsstufen:

  Der Automatisierungsgrad der Mehlverarbeitungslinie ist ebenfalls ein wichtiger Faktor, der berücksichtigt werden muss. Stehen qualifizierte Arbeitskräfte zur Verfügung, um die Anlage zu überwachen und zu betreiben, oder ist es besser, in eine vollautomatische Verarbeitungsanlage zu investieren, die weniger Personal benötigt?

• Budget:

  Mehlfabriken sind in vielen verschiedenen Preisen erhältlich, je nach Größe und Ausstattung. Bestimmen Sie die Höhe der Investitionsausgaben und das Budget, das Unternehmer für die laufende Wartung und Ersatzteile zur Seite legen müssen.

• Energiebedarf:

  Ist der Energieverbrauch der Anlage effizient? Was sind ihre Anforderungen? Verwendet die Verarbeitungsanlage erneuerbare Energiequellen wie Biokraftstoffe?

• Abfall und Nebenprodukte:

  Berücksichtigen Sie, wie Nebenprodukte wie Kleie und Keimlinge verarbeitet werden. Werden sie verkauft, anstatt verarbeitet zu werden, um Kosten zu sparen?

• Herstellung verschiedener Mehlsorten:

  Einige Mahlanlagen können so eingestellt und modifiziert werden, dass sie viele verschiedene Mehlsorten mahlen, wie z. B. Vollkornmehl, Weißmehl, glutenreiches Mehl, Kuchenmehl usw. Überlegen Sie, welche Mehlsorten Sie produzieren und verkaufen möchten.

• Sicherstellung der Compliance:

  Stellen Sie sicher, dass die Anlage alle relevanten Gesundheits- und Sicherheitsstandards sowie Lebensmittelproduktionsvorschriften erfüllt. Zu den Sicherheitsstandards gehört auch die Sicherheit der Mitarbeiter, und die Anlage muss die Richtlinien für Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz (OHS) erfüllen.

Fragen und Antworten zur Mehlfabrik

F1. Wie ist der Prozessablauf in einer Mehlmühle?

A1. Die wichtigsten Prozessschritte umfassen die Inspektion und Reinigung von Rohgetreide, die Konditionierung, das Mahlen, das Sieben, die Trennung von Nebenprodukten wie Kleie und Keimling, die Rückführung der Nebenprodukte zur Gewinnung von mehr Mehl, wenn möglich, und schließlich die Verpackung des Mehls. Manchmal werden Zusätze verwendet, um die Qualität des Mehls zu verbessern.

F2. Welche Getreidesorten können in einer Mehlmühle verarbeitet werden?

A2. Eine Mehlmahlmaschine ist in der Regel für die Verarbeitung einer bestimmten Getreidesorte ausgelegt. Einige flexible Mühlen können jedoch verschiedene Getreidesorten verarbeiten, darunter Weizen, Mais/Mais, Reis, Gerste, Hirse, Roggen, Kichererbsen und andere. Die Maschinen verfügen in der Regel über Sieb- und Trennkomponenten, die die Verarbeitung entsprechend den Eigenschaften des jeweiligen Getreides ändern.

F3. Welche Technologien werden in modernen Mehlfabriken eingesetzt?

A3. Moderne Mehlfabriken setzen hochentwickelte Technologien wie Automatisierungs- und Steuerungssysteme für präzises Mahlen, fortschrittliche Siebtechnologien für eine bessere Trennung, optische Sortiertechnologien für die Qualitätsauswahl von Getreide und elektronische Wiege- und Abfüllanlagen für effiziente Verpackung ein.

F4. Wie hoch ist die Produktionskapazität einer typischen Mehlfabrik?

A4. Die Produktionskapazität einer Mehlfabrik hängt von ihrer Größe und der Leistung ihrer Maschinen ab. Eine kleine Anlage kann täglich 1 bis 5 Tonnen Weizen verarbeiten, während eine mittelgroße Anlage 20 bis 50 Tonnen verarbeiten kann. Großindustrielle Anlagen haben die Kapazität, über 100 Tonnen Weizen pro Tag zu verarbeiten.

F5. Welche Mehlsorten können in einer Mehlfabrik hergestellt werden?

A5. Eine Mehlmühle produziert hauptsächlich Weizenmehl. Je nach Anteil an Kleie und Keimling, die zusammen mit Weizen gemahlen werden, kann das Mehl von Vollkornmehl bis Weißmehl, von feinem bis grobem Mehl und in Sorten wie Brotmehl, Kuchenmehl, Allzweckmehl und andere reichen. Einige Mühlen verarbeiten auch andere Getreidesorten und können Maismehl, Reismehl, Gerstenmehl, Kichererbsenmehl und andere herstellen.