Induktion Platte

Induktionsplatten sind Kochfelder, die auf der Induktionsheiztechnologie basieren. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kochfeldern, die durch Gasflammen oder elektrische Heizelemente erwärmt werden, verwenden Induktionskochfelder elektromagnetische Induktion, um Wärme zu erzeugen. Auf Alibaba.com können Doppel-Induktionskochplatten, einzelne Induktionsplatten, als auch mobile Induktionskochplatten bzw. Camping Induktionsplatten für unterwegs, erworben werden.

Wie funktioniert eine Induktionsplatte?

Unter der Glaskeramikoberfläche einer Induktionskochplatte befindet sich eine Spule aus Kupferdraht. Wenn elektrischer Strom durch diese Spule fließt, erzeugt sie ein starkes Magnetfeld um sich herum. Sobald ein magnetischer Topf oder eine Pfanne auf die Kochplatte gestellt wird, durchdringt das Magnetfeld den Boden des Kochgeschirrs. Durch den magnetischen Widerstand des Topfbodens entsteht in diesem ein elektrischer Strom, der Wärme erzeugt. Diese Wärme wird dann direkt an den Topf oder die Pfanne übertragen, was zu einer schnellen Erwärmung führt.

Was sind die Vorteile von Induktionsplatten?

Gegenüber herkömmlichen Kochfeldern, die durch Gasflammen oder elektrische Heizelemente erwärmt werden, heizen kleine Induktionsplatten als auch große Induktionsplatten schneller auf, da die Wärme direkt im Kochgeschirr erzeugt wird. Das macht sie zusätzlich viel energieeffizienter und umweltfreundlicher. Ähnlich wie bei Gasbrennern ist auch eine präzise Steuerung der Temperatur möglich. Dadurch, dass die Platte selbst nicht heiß wird, brennen Lebensmittelreste nicht ein. Das erleichtert die Reinigung der glatten, flachen Oberfläche der Induktionskochfelder enorm. Zusätzlich ist die Verwendung von Induktionsplatten um ein Vielfaches sicherer, da sie nur das Kochgeschirr erhitzen und nicht die umliegende Oberfläche. Das macht Doppel-Induktionsplatten Haushalte mit Kindern besonders attraktiv, da die Verletzungsgefahr dadurch erheblich minimiert wird. Außerdem ist eine Profi-Induktionskochplatte mit verschiedenen Sicherheitsmerkmalen ausgestattet, wie z.B. Überhitzungsschutz, automatische Abschaltung und Restwärmeanzeigen. Diese Funktionen machen die Nutzung noch sicherer.

Worauf ist bei Induktionsplatten zu achten?

Induktionsplatten erfordern spezielles Kochgeschirr, das magnetisch ist. Töpfe und Pfannen aus ferromagnetischen Materialien wie Gusseisen oder bestimmten Edelstahllegierungen funktionieren gut. Es ist wichtig zu beachten, dass Induktionsplatten spezielles Kochgeschirr erfordern, das aus magnetischem Material wie Gusseisen oder bestimmten Edelstahllegierungen besteht, um die Induktionseffekte zu nutzen. Die Herstelleranweisungen zur richtigen Reinigung und Pflege sollten unbedingt überprüft werden. Es sollten abrasive Reinigungsmittel vermieden werden, die die Oberfläche beschädigen könnten. Wird die Induktionsplatte für Campingausflüge benötigt, so empfiehlt es sich kleine und mobile Induktionsplatten zu erwerben. Dies ist insbesondere auch für junge Menschen, die oft umziehen werden und sich daher eine erhöhte Flexibilität wünschen, eine gute Möglichkeit, um daheim zu kochen. Für Haushalte mit kleinen Kindern und festem Wohnsitz lohnt sich die Überlegung der Anschaffung einer Einbau-Induktionsplatte. Diese Einbaukochfelder werden in die Arbeitsplatte eingebaut.