Integrierte weizenmehl mühle

Arten von integrierten Weizenmehlmühlen

Eine integrierte Weizenmehlmühlenmaschine verarbeitet Weizen in einem einzigen, optimierten System zu Mehl. Es stehen verschiedene Arten von integrierten Weizenmehlmühlen zur Verfügung.

• Haushalts-/Kleinstmaßstab: Integrierte Weizenmehlmühlen für den Haushalt sind klein und befinden sich in der Küche. Sie verarbeiten Weizen zu Hause zu Mehl. Integrierte Kleinstmühlen können auch auf Bauernhöfen oder in kleinen Bäckereien eingesetzt werden. Diese Mühlen sind wirtschaftlicher und haben einen geringeren Energieverbrauch im Vergleich zu größeren Mehlmühlen. Allerdings produzieren sie weniger Mehl und verarbeiten Weizen langsamer als kommerzielle Optionen.
• Kommerziell/Mehrstufig: Kommerzielle integrierte Weizenmehlmühlen gehören in die Kategorie der kommerziellen Mühlen. Sie eignen sich für Bäckereien, Restaurants oder landwirtschaftliche Zwecke und produzieren mehr Mehl im Vergleich zur Kleinstversion. Kommerzielle integrierte Mehlmühlen benötigen mehr Platz und haben einen höheren Strombedarf. Mehrstufige Produktion ist eine größere industrielle Produktion mit höherer Automatisierung. Die mehrstufige Produktion verwendet Schädlingsbekämpfung, CPR und andere Maßnahmen, um ungebleichtes, chloriertes Mehl mit mehr Ballaststoffen und Proteinen zu produzieren.
• Qualitätsproduktion: Qualitativ hochwertige integrierte Weizenmehlmühlen produzieren verschiedene Mehlsorten. Spezialmaschinen verarbeiten jede Mehlsorten separat. Die qualitätsorientierten Mühlen produzieren mehrere Endprodukte, darunter Vollkornmehl, Kuchenmehl, Brotmehl, Tortenmehl, Allzweckmehl und Hartweizenmehl.
• Besondere Merkmale: Einige Weizenmehlmühlen verfügen über spezielle Eigenschaften. Dazu können zusätzliche Funktionen wie Lärm- und Wärmeregulierung gehören, um das Betriebsumfeld und die Sicherheit der Personen, die mit den Geräten umgehen, zu verbessern. Einige verfügen möglicherweise über automatische Abschaltfunktionen, um eine Überverarbeitung oder Überhitzung zu verhindern, während andere über Not-Aus-Knöpfe oder Sicherheitsvorrichtungen verfügen, um versehentlichen Kontakt mit beweglichen Teilen zu verhindern. Integrierte Weizenmehlmühlen zeichnen sich durch Energieeffizienz aus, da sie nur die Energie verwenden, die für die Mehlproduktion unbedingt erforderlich ist, was die Energiekosten und den CO2-Fußabdruck des Endprodukts reduziert. Sie können variable Extraktionsraten haben, das Verhältnis von gemahlenem Getreide zu produziertem Mehl, um sicherzustellen, dass aus dem Getreide die maximale Mehlmenge gewonnen wird.

Spezifikation und Wartung

• Produktionskapazität: Dies beschreibt, wie viel Rohweizen integrierte Mehlmühlen pro Stunde verarbeiten können, gemessen in Kilogramm oder Tonnen. Beispielsweise kann eine integrierte Kleinstmehlmühle eine Kapazität von 100-500 kg/h haben, während große Industriemühlen 5.000 kg/h oder mehr erreichen können.
• Weizenmahlsysteme: Eine integrierte Weizenmehlmühle verwendet dieselbe Maschine, um das Mehl zu reinigen, zu mahlen und zu verpacken. Größere Mühlen können über ein separates Mahl- und Verpackungssystem verfügen, was bei integrierten Kleinstmehlmühlen häufiger vorkommt.
• Automatisierungsgrad: Dieses integrierte Mehlmahlsystem kann verschiedene Automatisierungsstufen verwenden. Beispielsweise können vollautomatische Mühlen über selbsttätige Reinigungs- und Mahlmaschinen verfügen, während manuell betriebene Mühlen handbetriebene Werkzeuge verwenden.
• Enthaltene Maschinen: Einige Mehlmahlsysteme verknüpfen mehrere Maschinen miteinander, um eine komplette Verarbeitungslinie zu bilden. Beispielsweise kann ein Kleinstbetrieb auf einem Bauernhof über eine integrierte Reis-, Mais- und Weizenmehlmühlenmaschine verfügen, während größere Industriemühlen mit anderen Getreideverarbeitungsanlagen kombiniert werden können. Zu den anderen Verarbeitungsmaschinen gehört eine Maismehlmühle, die in eine Entkeimungsanlage integriert ist.
• Produktionsertrag: Dies bezieht sich darauf, wie viel verarbeitetes Getreide die integrierten Weizenmehlmühlen produzieren können. In der Regel wird der Mehlertrag als Prozentsatz des anfänglichen Getreidegewichts angegeben, wobei 70-80 % für die Vollkornmehlproduktion üblich sind.

Damit eine integrierte Mehlmühle einwandfrei funktioniert, ist eine regelmäßige Wartung erforderlich, um Brüche, ungeplante Ausfallzeiten und teure Reparaturen zu vermeiden. Im Folgenden sind die allgemeinen Wartungspraktiken für eine integrierte Mehlmühle aufgeführt:

• Tägliche Reinigung- Reinigen Sie die Mühlen täglich. Entfernen Sie Mehlreste und andere Lebensmittelpartikel.
• Wöchentliche Schmierung- Überprüfen Sie die integrierte Mehlmühle auf lose Teile. Schmieren Sie bewegliche Teile an der Maschine, wie z. B. Ketten, Lager und Rollen, um einen reibungslosen Betrieb und einen regelmäßigen Verschleiß zu gewährleisten.
• Lose Teile festziehen- Integrierte Mehlmühlen werden regelmäßig gewartet, wobei lose Teile identifiziert und festgezogen werden. Dies trägt dazu bei, den Energieverlust und mögliche Sicherheitsrisiken zu minimieren.
• Vierteljährliche Tiefenreinigung- Führen Sie alle drei Monate eine Tiefenreinigung der Mehlmühlen durch, indem Sie die Maschinen zerlegen und gründlich reinigen. Ersetzen Sie auch die Luftfilter, um den Motor vor Staub und Ablagerungen zu schützen. Untersuchen Sie außerdem die Ausrüstung auf Beschädigungen und planen Sie bei Bedarf Reparaturen ein.
• Jährlicher professioneller Service- Rufen Sie mindestens einmal pro Jahr einen qualifizierten Fachmann an, um die integrierte Mehlmühle zu inspizieren und eventuelle unmittelbare oder potenzielle Probleme zu beheben. Der Techniker wird auch die Einstellungen fein einstellen, sicherstellen, dass die Ausrüstung sich im richtigen Zustand befindet, und alle abgenutzten Teile ersetzen.

Anwendungen von integrierten Weizenmehlmühlen

Mehlmahlmaschinen verwenden Weizen zur Herstellung von Mehl. Der Endverbraucher verwendet die verschiedenen Mehlsorten zur Verarbeitung von Lebensmitteln wie Brot, Kuchen, Keksen und Pasta, unter anderem. Integrierte Weizenmehlmühlen können eine ausgezeichnete Lösung für Unternehmer oder landwirtschaftliche Betriebe sein, die sich mit Tierfutter befassen.

Kleine integrierte Weizenmehlmühlen können von Bäckern und Konditoren verwendet werden, die eine stetige Versorgung mit frischem Mehl benötigen. Aufgrund von Platzproblemen werden diese Mühlen in der Regel mit Silos zur Lagerung von Vollkornweizen und mit Mahlwerken oder Mahlsteinen kombiniert, der Technologie, die verwendet wird, um das Getreide zu Mehl zu mahlen.

Nach der Massenlagerung werden integrierte Mühlen für die Verarbeitung großer Mengen an Getreide zu Mehl optimiert, und diese Produkte werden hauptsächlich zur Herstellung von Brot und anderen Backwaren verwendet. Der Mahlprozess beinhaltet zunächst das Entfernen der äußeren Schicht des Korns, um nicht-weizenhaltiges Material zu entfernen. Sobald dies geschehen ist, wird ein großer Teil des Kerns entfernt. Der stärkehaltige Teil des Korns wird als Endosperm bezeichnet, der Teil, aus dem Mehl hergestellt wird. Die anderen Teile sind der Keim, der kleine Mengen an Fett enthält, und die Kleie, eine ballaststoffreiche äußere Schicht. Weizen hat drei Sorten:

• Hart (gewöhnlicher) roter Winterweizen: Enthält einen höheren Proteingehalt, wodurch er sich für Brot eignet.
• Hart (gewöhnlicher) roter Frühlingsweizen: Enthält einen höheren Proteingehalt als Hartweizen, wodurch er sich für Brot und Produkte eignet, die einen höheren Proteingehalt erfordern.
• Weich (gewöhnlicher) weißer Weizen: Der niedrigere Proteingehalt macht diese Sorte besser für Kekse, Kuchen und Pfannkuchen geeignet.

Integrierte Weizenmehlmühlen können Automatisierung, Maschinen und Technologie einsetzen, um die Prozesse in der großflächigen Mehlproduktion zu optimieren. Einige integrierte Mühlen können Folgendes umfassen:

• Vorreinigung installiert: Vorreinigung des Eingangsweizens, um jegliches nicht-weizenhaltiges Material vor der Lagerung zu entfernen.
• Lagersilos: Können je nach Platzbedarf und Kapazität horizontal oder vertikal sein. Lagersilos ermöglichen es integrierten Mühlen, große Mengen an Weizen vor der Verarbeitung zu lagern.
• Automatisierte Steuerungssysteme: Überwachen alles von der Weizenaufnahme über die Mahlung, das Sieben, das Verpacken und die Verteilung. Diese Steuerungssysteme können helfen, den Ertrag und die Mehlqualität zu optimieren.

Viele integrierte Mühlen sind so eingerichtet, dass sie die Anforderungen an GVOs, glutenfreie Produkte und andere Lebensmittelverarbeitungsvorschriften erfüllen. Die landwirtschaftliche Forschung zeigt, dass die Implementierung eines integrierten Mehlmahlsystems einen hohen Return on Investment erzielen kann. Mehl ist ein Produkt mit hoher Nachfrage, insbesondere in Entwicklungsländern.

So wählen Sie eine integrierte Weizenmehlmühle aus

• Kapazität:

  Wenn sich Geschäftskäufer integrierte Mehlmahlmaschinen zum Kauf ansehen, müssen sie die Kapazität des Systems berücksichtigen. Die Kapazität einer integrierten Mehlmühle bestimmt, wie viel Getreide sie in einem bestimmten Zeitraum zu Mehl verarbeiten kann.

• Produktionsprozess:

  Der Produktionsprozess der integrierten Mehlmahlmaschine ist vollautomatisiert, vom einlaufenden Rohkorn bis zur endgültigen Verpackung des Mehlprodukts. Viele dieser integrierten Mahlsysteme verfügen über eine Förderbandautomatisierung, die es ermöglicht, das Rohkorn mit minimalem manuellen Eingriff zu sortieren, zu sieben, zu reinigen und zu schälen.

• Energieeffizienz:

  Die Auswahl einer integrierten Weizenmehlmühle, die ein Gleichgewicht zwischen Energieverbrauch und Produktionskapazität bietet, ist entscheidend. Wählen Sie ein System, das auf die erwartete Mehlausbeute ausgelegt ist, um einen übermäßigen Energieverbrauch durch Mahlenergie zu vermeiden, der den Bedarf übersteigt. Berücksichtigen Sie auch die Automatisierungs- und Reinigungsfunktionen, um die Abläufe zu optimieren und den manuellen Energieaufwand zu minimieren.

FAQ zur integrierten Weizenmehlmühle

F1: Wie viel Strom verbraucht eine Mehlmühle?

A1: Kleinstmehlmühlen, die in die Vor- und Nachmahlprozesse integriert sind, können zwischen 30 kW und 50 kW verbrauchen. Großindustrielle Mehlmühlen, die in Weizenmehlmühlenmaschinen integriert sind, verbrauchen eine höhere Strommenge, möglicherweise zwischen 200 kW und 400 kW.

F2: Was sind die aktuellen Trends bei Mehlmühlen?

A2: Der Fokus liegt auf nachhaltigen Lösungen und energieeffizienten Maschinen. Luftdichte Mehlmühlenmaschinen sind weltweit sehr gefragt, da das Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelverunreinigung wächst. Integrierte Mühlen gewinnen ebenfalls an Popularität, da sie Platz sparen und den gesamten Mahlprozess optimieren.

F3: Sind integrierte Mehlmühlen wirtschaftlich?

A3: Integrierte Mehlmühlen sind wirtschaftlicher als Standalone-Mühlen. Sie senken die Gesamtkosten der Produktion, indem sie Transportkosten reduzieren, im gleichen Prozess liefern und Abfälle minimieren.

F4: Was ist das Endprodukt?

A4: Eine integrierte Weizenmehlmühle produziert Mehl sowie wertvolle Nebenprodukte wie Weizenkleie, Weizenkeime und Grieß. Diese werden in der Regel einer zusätzlichen Behandlung zugeführt und in der Lebensmittelindustrie verwendet.