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Die industrielle Zwiebelschälmaschine ist für die Lebensmittelproduktion im großen Maßstab konzipiert. Sie ist die perfekte Wahl für Unternehmen, die große Mengen Zwiebeln für Suppen, Saucen und andere kulinarische Köstlichkeiten vorbereiten müssen. Industrielle Zwiebelschälmaschinen basieren überwiegend auf Förderbändern. Benutzer geben ungeschälte Zwiebeln von einem Trichter in die Maschine, wo sie erhitzt, eingetaucht und von rotierenden Walzen und Bürsten abgekratzt und geschält werden. Die geschälten Zwiebeln werden dann nach Bedarf in Scheiben, Würfel oder zerkleinert. Die Schalen werden normalerweise in einem Netzbeutel gesammelt. Nach diesem Vorgang gelangen die Zwiebeln in die Entnahmewanne, wo sie vom Personal weiterverarbeitet werden können.
Typische Merkmale einer industriellen Zwiebelschälmaschine sind eine große Trichterkapazität (bis zu 200 kg), eine Entnahmewanne, ein Ein-/Ausschalter und eine Motorleistung von 2 bis 3 PS/1,5 bis 2,2 kW. Industriemaschinen arbeiten mit Drehstrom und haben Schälkapazitäten von bis zu 1500 kg pro Stunde. Der durchschnittliche Wasserverbrauch beträgt etwa 750 Liter pro Stunde, und der Netzbeutel für die Abfallsammlung hat ein Fassungsvermögen von etwa 10 kg. Industriemaschinen wiegen zwischen 100 und 300 kg.
Variationen umfassen automatische, halbautomatische und vollintegrierte Produktionslinienoptionen. Weitere integrierte Maschinen, die Zwiebeln weiterverarbeiten, sind die Zwiebelschneidemaschine und die Zwiebelpulverisiermaschine. Eine vollintegrierte Maschine ermöglicht es den Bedienern, die Zwiebeln in den Schälbereich zu geben, zum Zwiebelschneidbereich zu fahren und schließlich im Zwiebelpulverisierbereich zu landen. Standalone-Maschinen, die nur Zwiebeln schälen, sind häufiger, aber viele bevorzugen es immer noch, alle drei Abschnitte in einer einzigen vollintegrierten Maschine zu sehen. Auf diese Weise werden Produktionslinien rationalisiert, und es entstehen weniger Verluste beim Transport von Material von einer Maschine zur anderen.
Die vollintegrierte industrielle Zwiebelschäl- und Schneidemaschine umfasst normalerweise Schälwalzen, ein Förderband, eine Schneidevorrichtung und eine Auffangwanne. Das Förderband bewegt die ungeschälten Zwiebeln zu den Schälwalzen. Nach dem Schälen werden die Zwiebeln von einer Schneidevorrichtung in die gewünschte Form geschnitten und in eine Auffangwanne geschickt. Weitere vollintegrierte Versionen umfassen einen Separator und einen Zerkleinerer.
Eine weitere spannende Option ist ein tragbarer Zwiebelschalenentferner. Die tragbare Zwiebelschälmaschine verfügt über rotierende Schählmesser, die in eine Trommel passen. Sie ist ideal für kleinere Unternehmen oder Restaurants, die ganze Zwiebeln kaufen und hauptsächlich kleine Mengen davon schälen müssen. Sie sind leicht und einfach zu bewegen.
Schälkapazität:
Die Schälkapazität von Zwiebelschälmaschinen kann je nach Konstruktion und Modell der Maschine variieren. In der Regel sind industrielle Zwiebelschälmaschinen so konzipiert, dass sie eine große Anzahl von Zwiebeln in kurzer Zeit schälen. Zum Vergleich: Einige Maschinen können etwa 200-300 Kilogramm Zwiebeln pro Stunde schälen.
Stromquelle:
Es ist die Energiequelle für die Maschine. Große Zwiebelschälmaschinen verwenden in der Regel Elektrizität. Am Arbeitsplatz werden die Maschinen an Stromanschlüsse angeschlossen, typischerweise mit einem 220-Volt-Einphasen-Stromsystem. Andere Zwiebelschäler verwenden Benzinmotoren. Benzinbetriebene Maschinen haben ihre eigenen kleinen Motoren, anstatt an eine Steckdose angeschlossen zu werden. Dadurch können sie an Orten eingesetzt werden, an denen es keinen Strom gibt. Das Schälen von Zwiebeln in großen Mengen erfolgt mit elektrischer Energie, da dies mit Batterien nicht durchgehend möglich ist. Benzin funktioniert besser für Flexibilität in der Lage.
Schälmethode:
Maschinen schälen Zwiebeln auf verschiedene Weise. Einige verwenden Klingen, die die äußere Schicht der Zwiebel schneiden, während andere abrasive Oberflächen verwenden, die die Schale sanft abreiben. Klingenbasierte Schäler entfernen die Haut präziser, während abrasive Schäler schneller sind, aber möglicherweise mehr Haut zurücklassen.
Größe und Gewicht:
Industrielle Zwiebelschälmaschinen sind groß, da sie höhere Volumina verarbeiten. Maschinen, die für kleinere Betriebe gebaut wurden, nehmen weniger Platz ein. Eine großformatige industrielle Standardmaschine kann etwa 1 Meter mal 0,6 Meter messen und etwa 1 Meter hoch sein. Auch das Gewicht ist schwerer; eine große Maschine kann etwa 200-300 Kilogramm wiegen. Kleinere wiegen weniger, möglicherweise nur 100-150 Kilogramm.
Reinigung:
Nach jedem Gebrauch ist es wichtig, die Zwiebelschälmaschine gründlich zu reinigen. Entfernen Sie Zwiebelschalen oder Rückstände aus dem Schälvorgang. Verwenden Sie Wasser und mildes Spülmittel, um die Oberflächen der Maschine zu reinigen. Stellen Sie sicher, dass vor Gebrauch keine Reinigungslösung auf der Maschine verbleibt.
Schmierung:
Die regelmäßige Schmierung der beweglichen Teile der Maschine ist unerlässlich, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten und Verschleiß zu verhindern. Tragen Sie Lebensmittel-Schmierstoffe auf Lager, Ketten und alle anderen beweglichen Teile gemäß den Anweisungen des Herstellers auf.
Inspektion:
Prüfen Sie die Zwiebelschälmaschine regelmäßig auf Beschädigungen, Abnutzung oder lose Teile. Überprüfen Sie die Klingen auf Schärfe und mögliche Beschädigungen, die ihre Leistung beeinträchtigen könnten. Ersetzen oder reparieren Sie beschädigte Teile umgehend.
Klingen schärfen/ersetzen:
Die Klingen der Maschine sollten regelmäßig geschärft werden, um ein effizientes Schälen zu gewährleisten. Albion-Maschinenhersteller schlagen vor, die Klinge zu ersetzen, wenn sie nicht mehr geschärft werden können.
Elektrische Komponenten:
Wenn die Zwiebelschälmaschine über elektrische Teile verfügt, sollten diese bei Bedarf geprüft und gewartet werden. Dazu kann das Überprüfen der elektrischen Anschlüsse, das Reinigen der elektrischen Komponenten und das Sicherstellen, dass Sicherheitsschalter und Sensoren ordnungsgemäß funktionieren, gehören.
Lebensmittelverarbeitungsindustrie:
Zwiebelschälmaschinen werden in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie weit verbreitet eingesetzt. Fabriken, die Zwiebeln zu Produkten wie Zwiebelpulver, gefrorenen Zwiebeln, eingelegten Zwiebeln und in Dosen abgefüllten Zwiebeln verarbeiten, setzen industrielle Zwiebelschäler ein, um die Schalen effizient zu entfernen. Diese Maschinen tragen dazu bei, die Produktivität zu steigern, die Qualität zu erhalten und die Verarbeitungsprozesse zu rationalisieren.
Restaurant- und Catering-Dienstleistungen:
In der Restaurant- und Cateringbranche ist Zeit ein entscheidender Faktor. Zwiebelschälmaschinen können für Köche und Küchenpersonal wertvolle Hilfsmittel sein. Durch die Verwendung dieser Maschinen können Zwiebeln schnell geschält werden, was wertvolle Vorbereitungszeit während geschäftiger Servicezeiten spart. Dies ermöglicht es Restaurants und Catering-Diensten, hochwertige Gerichte zu liefern und gleichzeitig ihren Betrieb zu optimieren.
Zwiebelexport und -verpackung:
Zwiebelexport- und Verpackungsfirmen verlassen sich auf industrielle Zwiebelschälmaschinen, um Zwiebeln für den Export oder die Verpackung vorzubereiten. Diese Maschinen stellen sicher, dass die Zwiebeln gleichmäßig geschält und verpackungsbereit sind, was für die Erhaltung der Produktqualität und die Einhaltung der Exportstandards unerlässlich ist. Effizientes Schälen erhöht die Geschwindigkeit der Verpackungsvorgänge und ermöglicht reibungslose Handelsprozesse.
Backofenherstellung:
Zwiebelschälmaschinen finden Anwendung in Backofenherstellerunternehmen, die zwiebelbasierte Snacks produzieren oder Zwiebeln dehydrieren, um sie in verschiedenen Produkten zu verwenden. Diese Maschinen helfen Herstellern, große Mengen Zwiebeln schnell und effizient zu schälen, um eine konstante Versorgung mit geschälten Zwiebeln für ihre Produktionslinien zu gewährleisten.
Schulkantinen und große Gemeinschaftsküchen:
Industrielle Zwiebelschäler können Einrichtungen wie Schulen, Krankenhäuser und Militäreinrichtungen zugute kommen, die große Küchen betreiben. Anstatt zusätzliches Personal einzustellen, um Zwiebeln manuell zu schälen, können diese Einrichtungen in Zwiebelschäler investieren, um ihren Zwiebelvorbereitungsprozess zu rationalisieren. Dies spart Arbeitskosten und verbessert die Effizienz und Konsistenz des Zwiebelschälens.
Zwiebelschälmaschinen sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, um unterschiedliche Anforderungen zu erfüllen. Beim Kauf der Maschinen in großen Mengen ist es am besten, sich für Optionen zu entscheiden, die eine gute Nachfrage haben. Recherchieren Sie den Zielmarkt sorgfältig, um zu verstehen, wonach die Kunden suchen. Führen Sie eine Kostenanalyse durch und prüfen Sie, welche Arten von Zwiebelschälmaschinen gute Gewinnmargen und Verkaufsverhältnisse erzielen.
Großhändler kaufen oft Maschinen in großen Mengen. Berücksichtigen Sie bei der Berechnung der Gesamtkosten den Preis, die Versandkosten und die Steuer. Größere Maschinen mit mehr als einem Schälband kosten mehr als Maschinen mit einem einzigen Band. Industriekunden werden wahrscheinlich schwere Maschinen mit einer Kapazität von mehreren tausend Zwiebeln pro Stunde kaufen wollen. Diese Maschinen kosten im Durchschnitt mehr, aber die Gewinnmargen sind höher, da sie eine hohe Nachfrage haben.
Beim Kauf von Maschinen in großen Mengen ist die MOQ des Lieferanten auf Alibaba.com ein wichtiger Punkt, den Sie beachten sollten. Einige Lieferanten bevorzugen möglicherweise den Verkauf in vollen Containern, während andere Lieferanten eine kleinere MOQ haben, die eine einzelne Palette von Maschinen sein könnte.
Zwiebelschälmaschinen sind kompliziert und haben schwierige Prozesse. Wählen Sie am besten Maschinen, die einfach zu verstehen und zu bedienen sind. In einer Zwiebelschälmaschine können maximal viele Zwiebelsorten verarbeitet werden. Suchen Sie nach Zwiebelschälmaschinen, die einfach zu warten und zu reinigen sind. Staub und Rückstände von Zwiebeln können sich in kleinen Spalten festsetzen und die Gesamteffizienz und Arbeitskapazität der Maschine beeinträchtigen.
Überprüfen Sie den After-Sales-Support des Lieferanten. Es ist wichtig, einen guten After-Sales-Support zu haben, insbesondere wenn der Lieferant eine Garantie bietet. Kunden haben Fragen zur Garantie und möchten möglicherweise einige Teile im Rahmen der Garantie ersetzen oder reparieren lassen. Finden Sie heraus, welche Teile der Maschine unter die Garantie fallen, da dies die Teile sind, die die Kunden abgedeckt haben möchten. In einigen Fällen bietet der Lieferant möglicherweise eine Garantie für die Zwiebelschälmaschine, aber nicht für das Förderband. Stellen Sie sicher, dass dies klar ist, damit es keine Missverständnisse mit Endkunden gibt.
Berücksichtigen Sie die Versand- und Einfuhrgebühren, um ein klares Verständnis der Endkosten und des Verkaufspreises zu erhalten. Entdecken Sie verschiedene Optionen für Versandkosten und Gebühren und wählen Sie die Option, die den besten Wert von Ende zu Ende bietet.
F1: Was ist der Zweck einer Zwiebelschalen-Schälmaschine?
A1: Der Hauptzweck der industriellen Zwiebelschälmaschine ist es, die äußere Schale von Zwiebeln zu entfernen, ohne das Fruchtfleisch der Zwiebel zu beschädigen. Dies trägt dazu bei, die Arbeitskosten und die Zeit bei der Zubereitung von Lebensmitteln zu reduzieren.
F2: Wie funktioniert der automatische Zwiebelschäler?
A2: Der automatische Zwiebelschäler funktioniert, indem die Zwiebeln in die Maschine gelegt werden. Die Maschine lässt die Zwiebeln dann umfallen, wodurch die Haut entfernt wird. Einige Maschinen benötigen möglicherweise Wasser oder Reibung, um den Schälprozess zu unterstützen.
F3: Sind industrielle Zwiebelschälmaschinen einfach zu bedienen und zu reinigen?
A3: Ja, industrielle Zwiebelschälmaschinen sind für eine einfache Bedienung und Reinigung ausgelegt. Sie verfügen in der Regel über einstellbare Einstellungen für verschiedene Zwiebelgrößen und Schältiefen und können zur gründlichen Reinigung zerlegt werden.
F4: Wie viel Haut kann eine Zwiebelschälmaschine entfernen?
A4: Je nach Maschine können bis zu 3 mm Haut entfernt werden, ohne die Zwiebel zu beschädigen. Dies kann je nach Maschinenmodell und Zwiebelgröße variieren.
F5: Welche Sicherheitsmerkmale sind in einer industriellen Zwiebelschälmaschine enthalten?
A5: Zwiebelschälmaschinen verfügen über verschiedene Sicherheitsmerkmale, um den Bediener zu schützen. Dazu können Not-Aus-Knöpfe, Sicherheitsabdeckungen zum Schutz vor dem Zugang zu beweglichen Teilen und rutschfeste Oberflächen für einen sicheren Betrieb gehören.
