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Reiskeimöl ist ein essbares Öl, das aus der äußeren Schicht von braunem Reis gewonnen wird. Es wird sowohl zum Kochen als auch für kosmetische Zwecke verwendet. Es gibt verschiedene Arten von Reiskeimöl, abhängig von der verwendeten Extraktionsmethode. Dazu gehören:
Kaltgepresstes Reiskeimöl
Dieses Öl wird aus Reiskeimen gewonnen, die während des Extraktionsprozesses keiner Form von Wärme ausgesetzt waren. Das Öl wird durch ein mechanisches Verfahren extrahiert und hat einen höheren Nährwert, da die Nährstoffe während der Extraktion intakt bleiben. Das Öl hat auch ein stärkeres nussiges Aroma und ist im Vergleich zu anderen Arten von Reiskeimöl teurer. Es wird hauptsächlich zum Kochen verwendet, insbesondere an Orten, an denen die Menschen auf gesunde Kochöle achten.
Expeller-gepresstes Reiskeimöl
Dieses Öl wird mit einer mechanischen Presse extrahiert, die das Öl aus den Reiskeimen herauspresst. Das Öl wird dann gefiltert, um Verunreinigungen zu entfernen. Das expeller-gepresste Reiskeimöl wird ebenfalls als von geringerer Qualität angesehen, da einige Hersteller eine kleine Menge Wärme verwenden, um den Öl-Extraktionsprozess zu unterstützen. Das Öl ist dennoch eine gute Quelle für Oryzanol und andere Nährstoffe. Es ist auch günstiger und leichter auf dem Markt erhältlich. Es eignet sich sowohl für das Kochen bei hohen Temperaturen als auch bei niedrigen Temperaturen.
Mit Lösungsmitteln extrahiertes Reiskeimöl
Wie der Name schon sagt, wird dieses Öl mit Lösungsmitteln wie Hexan extrahiert. Das Öl wird dann raffiniert, um verbleibende Lösungsmittel zu entfernen. Das Öl ist erschwinglicher und hat einen höheren Rauchpunkt. Es ist jedoch von geringerer Qualität und weniger nährstoffreich im Vergleich zu kaltgepresstem und expeller-gepresstem Reiskeimöl. Dies liegt daran, dass der Extraktionsprozess mit Lösungsmitteln einige der vorteilhaften Nährstoffe im Öl entfernen kann. Das Öl ist aufgrund seiner Erschwinglichkeit für die Hochtemperaturkochen und die großflächige Lebensmittelproduktion geeignet.
Raffiniertes Reiskeimöl
Dieses Reiskeimöl durchläuft einen Raffinierungsprozess, um Verunreinigungen, starke Gerüche und einige vorteilhafte Nährstoffe zu entfernen. Es wird häufig in kommerziellen Küchen und der Lebensmittelindustrie verwendet, da es einen hohen Rauchpunkt, einen neutralen Geschmack und Erschwinglichkeit aufweist. Das Öl eignet sich auch für kosmetische Zwecke.
Reinheit überprüfen:
Wählen Sie Reiskeimöl, das rein und frei von Zusatzstoffen ist. Das beste Öl sollte einen hohen Gehalt an Oryzanol, Vitamin E und anderen Nährstoffen aufweisen. Greifen Sie zu Ölen, die kaltgepresst oder expeller-gepresst sind. Dies stellt sicher, dass die meisten Nährstoffe erhalten bleiben. Überprüfen Sie das Etikett, um sicherzustellen, dass das Öl 100 % reines Reiskeimöl ist. Einige Hersteller vermischen Reiskeimöl mit anderen Ölen, um die Kosten zu senken.
Auf die Farbe achten:
Die Farbe von Reiskeimöl kann von goldgelb bis hellbernsteinfarben variieren. Die Farbe des Öls kann davon abhängen, wie es verarbeitet wurde und welche Art von Reiskeimen verwendet wurde. Öle mit einer tieferen Farbe deuten darauf hin, dass mehr Carotinoide nicht herausgefiltert wurden. Carotinoide sind die natürlichen Antioxidantien des Reiskeims. Sie helfen, das Öl vor dem Ranzigwerden zu schützen und steigern dessen gesundheitliche Vorteile. Allerdings beeinflusst die Farbe des Öls nicht dessen Geruch oder Geschmack. Wählen Sie eine Ölfarbe, die Ihrem persönlichen Geschmack entspricht.
Die Verpackung überprüfen:
Reiskeimöl ist licht- und luftempfindlich. Diese beiden Elemente können die vorteilhaften Verbindungen im Öl abbauen. Dies kann sogar vor dem Ablaufdatum des Öls geschehen. Wählen Sie Öl, das in einer dunklen Glasflasche oder Dose verpackt ist. Dies verhindert, dass Licht ins Öl eindringt. Stellen Sie sicher, dass die Flasche verschlossen ist, um zu verhindern, dass Luft ins Öl gelangt. Einige Hersteller verpacken Reiskeimöl in Plastikbehältern. Achten Sie darauf, dass das Plastik dick ist, damit es die meisten UV-Strahlen abblocken kann, die die Qualität des Öls schädigen können.
Marke berücksichtigen:
Wählen Sie eine Marke, die bekannt dafür ist, hochwertiges Reiskeimöl zu produzieren. Diese Hersteller haben strenge Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass ihre Öle von hoher Qualität sind. Sie haben auch einen guten Ruf und eine Geschichte in der Herstellung von Qualitätsölen. Ein guter Hersteller wird all diese Informationen auf der Verpackung bereitstellen. Berücksichtigen Sie Marken, die von Gesundheitsfachleuten und Ernährungsberatern empfohlen werden.
Preis berücksichtigen:
Hochwertiges Reiskeimöl ist teuer. Dies liegt daran, dass es viele Ressourcen benötigt, um das Öl zu extrahieren, während die Qualität erhalten bleibt. Vermeiden Sie Öle, die zu billig sind. Diese sind höchstwahrscheinlich verdünnt oder von schlechter Qualität. Gehen Sie jedoch auch nicht ins andere Extrem und kaufen Sie Öle, die ohne guten Grund teuer sind. Vergleichen Sie die Preise verschiedener Marken und wählen Sie eine, die ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.
Überprüfen Sie die Zertifizierungen:
Wählen Sie Reiskeimöl, das von den zuständigen Behörden zertifiziert wurde. Diese Zertifizierungen zeigen, dass das Öl die Qualitäts- und Sicherheitsstandards erfüllt. Zu den Zertifizierungen gehören möglicherweise ISO-, CE- und American FDA-Zertifizierungen.
Anti-Aging-Eigenschaften:
Reiskeimöl hat antioxidative Eigenschaften, die helfen, Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen. Dies trägt dazu bei, Anzeichen des Alterns wie feine Linien und Falten zu reduzieren.
Hautaufhellung:
Reiskeimöl enthält Verbindungen wie Vitamin C und Ferulasäure, die helfen, dunkle Flecken und Hyperpigmentation aufzuhellen und der Haut einen gleichmäßigen und strahlenden Glanz zu verleihen.
Feuchtigkeitsspendend:
Reiskeimöl ist reich an Fettsäuren und Vitaminen, die helfen, die Haut zu nähren und zu befeuchten. Es wird leicht absorbiert und hinterlässt kein fettiges Gefühl auf der Haut.
Beruhigend und entzündungshemmend:
Reiskeimöl enthält Oryzanol und andere Verbindungen, die helfen, Rötungen und Irritationen auf der Haut zu lindern. Es ist großartig für empfindliche Haut.
Leichte Textur:
Reiskeimöl hat eine leichte Textur, die leicht in die Haut absorbiert wird. Es ist nicht fettend und für alle Hauttypen geeignet, einschließlich fettiger und zu Akne neigender Haut.
Nährstoffreich:
Reiskeimöl ist reich an Nährstoffen wie Vitamin E, B, C, Omega-3 und 6 Fettsäuren sowie Antioxidantien, die dazu beitragen, die Haut gesund zu halten.
Geruchlos:
Reiskeimöl hat keinen Geruch, was es ideal für die Verwendung in verschiedenen Hautpflegeprodukten macht.
Verpackung:
Reiskeimöl wird in dunklen Flaschen oder Röhren verpackt, die das Produkt vor Licht und Luft schützen, was die Wirksamkeit verringern kann. Es hat auch einen Pumpenspender, der es einfach macht, die Menge des zu verwendenden Öls zu kontrollieren. Dies reduziert auch Unordnung und erhöht die Hygiene.
Q1: Ist Reiskeimöl gut für die Hautpflege?
A1: Ja, Reiskeimöl ist gut für die Hautpflege. Es enthält viele Vitamine, Antioxidantien und gesunde Fettsäuren, die der Haut helfen. Sie können die Haut aufhellen, Falten reduzieren und empfindliche Haut beruhigen.
Q2: Kann man Reiskeimöl auf allen Hauttypen verwenden?
A2: Ja, dieses Öl ist nicht komedogen und verstopft die Poren nicht. Es reguliert die Talgproduktion, sodass es sowohl fettige als auch trockene Haut behandeln kann. Allerdings sollte bei empfindlicher Haut ein Pflastertest durchgeführt werden.
Q3: Hat Reiskeimöl Nebenwirkungen?
A3: Bei richtiger Anwendung hat Reiskeimöl keine Nebenwirkungen. Einige Menschen könnten jedoch allergisch darauf reagieren, sodass sie die Anwendung einstellen sollten, wenn Rötungen oder Irritationen auftreten. Konsultieren Sie auch einen Gesundheitsdienstleister, bevor Sie das Öl verwenden, wenn Sie eine Allergie gegen Soja haben.
Q4: Ist Reiskeimöl dasselbe wie Reiswasser?
A4: Nein, Reiskeimöl ist nicht dasselbe wie Reiswasser. Reiswasser enthält einige Vitamine und Mineralien, während Reiskeimöl reich an Fettsäuren und Antioxidantien ist. Reiswasser befeuchtet und beruhigt die Haut, während Reiskeimöl starke anti-aging Eigenschaften hat.
Q5: Wie sollte Reiskeimöl gelagert werden?
A5: Es sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Lagern Sie es an einem kühlen, dunklen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen. Diese Elemente können dazu führen, dass das Öl schnell ranzig wird, indem sie es oxidieren.