Klassifikation
Lebensmittel organische Säure
Andere Namen
Zitronensäure
Grad-Standard
Landwirtschafts-Grad, Lebensmittel Strafe, Industrieller Grad, Reagens-Grad
Aussehen
Weißes Kristall pulver
Anwendung
Lebensmittel zusatzstoffe und organische Synthese
Dichte
1,67g/cm3 bei 20 x c
Siedepunkt
248.08 °c (grobe Schätzung)
Lagerung zustand
Kühle trockene Lagerung