Tischplatte brenner

Arten von Tischbrennern

Tischbrenner sind Geräte zum Heizen oder Kochen. Sie sind in verschiedenen Modellen erhältlich, jedes mit einzigartigen Eigenschaften.

• Alkoholbrenner

  Ein Alkoholbrenner ist ein kleiner Herd, der Alkohol als Brennstoff zum Kochen verwendet. Er verfügt über eine Flamme, die Speisen kocht, die darauf platziert werden. Diese Brenner sind tragbar und werden oft verwendet, wenn andere Brennstoffquellen für das Kochen nicht verfügbar sind. Ein Alkoholbrenner ist eine Alternative zu Tischbrennern. Er ermöglicht es Menschen, ihre Mahlzeiten zu kochen, selbst wenn Strom oder Gas knapp sind.

• Elektrischer Heizwendelbrenner

  Ein elektrischer Heizwendelbrenner hat Metallwendeln als Heizteil. Der Herd wird rot, wenn sich die Wendeln erhitzen und so direkte Hitze zum Kochen erzeugen. Heizwendelbrenner sind häufig in Haushalten und Restaurants zu finden. Sie sind eine effiziente Option zum Braten, Kochen oder Schmoren von Speisen. Benutzer können die Kochtemperatur leicht durch Anpassen des Stroms regeln. Elektrische Heizwendelbrenner sind langlebig und erfordern wenig Wartung. Sie sind auch mit verschiedenen Kochgeschirren wie Töpfen und Pfannen kompatibel.

• Induktionsbrenner

  Induktionsbrenner nutzen Magnetfelder, um Wärme zu erzeugen. Sie erhitzen Töpfe und Pfannen, die darauf platziert werden. Induktionsbrenner sind effizient und schnell. Sie bieten auch eine präzise Steuerung der Kochtemperatur. Diese Tischbrenner funktionieren am besten mit Kochgeschirr aus magnetischen Materialien wie Gusseisen oder Edelstahl. Ein Induktionsherd ist sicher in der Anwendung. Er wird nur dann heiß, wenn sich geeignetes Kochgeschirr auf dem Brenner befindet. Wenn kein Topf vorhanden ist, erhitzt sich der Brenner nicht. Diese Funktion minimiert das Risiko von versehentlichen Verbrennungen. Induktionsherde sind auch energiesparend. Sie erwärmen das Kochgeschirr direkt, anstatt den Brenner zu erwärmen. Aufgrund dieser Vorteile verbrauchen Induktionsherde weniger Gas als herkömmliche Gasherde.

• Tischbrenner für Speisenwärmer

  Tischbrenner für Speisenwärmer verfügen über eine Flamme oder ein Heizelement, um Speisen warm zu halten und servierbereit zu halten. Sie sind so konzipiert, dass sie die Temperatur der Speisen ohne Kochen oder weitere Erwärmung aufrechterhalten. Diese Brenner werden im Catering und in Buffets verwendet. Sie tragen dazu bei, dass die Speisen eine sichere Esstemperatur beibehalten. Tischbrenner für Speisenwärmer werden auch während Partys oder Veranstaltungen verwendet. Sie bieten eine bequeme Möglichkeit, verschiedene Gerichte warm zu halten.

Funktion und Ausstattung des Tischbrenners

Nachdem Sie nun verstanden haben, was ein Tischbrenner ist, betrachten Sie seine wichtigsten Eigenschaften. Sie bestehen aus folgenden Teilen:

• Brenneranzahl: Normalerweise sind zwei oder vier Brenner für einen Tischgasherd verfügbar. Die Anzahl variiert je nach Typ und Modell. Tischgasherde mit mehreren Brennern ermöglichen gleichzeitiges Kochen, was besonders praktisch ist, wenn verschiedene Gerichte zubereitet werden. Sie sind auch eine gute Wahl für große Mahlzeiten oder Feste. Dennoch entscheiden sich manche Menschen für Tischgasherde mit nur einem Brenner für ihr Zuhause. Da er tragbar und leicht ist, wird er hauptsächlich zum Campen und für Picknicks verwendet. Außerdem kann er für das regelmäßige Kochen zu Hause verwendet werden. Dennoch genügt ein Brenner, um den Bedürfnissen dieser Benutzer gerecht zu werden.
• Brennermaterial: Das Material des Brennerkopfs hat einen erheblichen Einfluss auf die Haltbarkeit und Leistung von Tischbrennern. Obwohl einige aus verschiedenen Materialien hergestellt sein können, werden Messingbrenner häufig verwendet. Hersteller bevorzugen Messing, da es robust und korrosionsbeständig ist. Messingbrenner leiten die Wärme gleichmäßig ab und laufen bei hohen Temperaturen weniger an. Darüber hinaus haben Messingbrenner im Vergleich zu anderen Metallen eine längere Lebensdauer. Einige Tischgasherde werden möglicherweise mit Edelstahlbrennern geliefert. Sie sind jedoch robuster als Messingbrenner und resistent gegen Rost und Korrosion.
• Elektrische Zündung: Einige Tischgasherde verfügen über ein elektrisches Zündsystem für ein einfaches Starten. Benutzer müssen nur den Zündknopf drehen, und der Funke zündet den Brenner. Ein elektrisches Zündsystem ist zuverlässiger und sicherer als ein manuelles Zündsystem, das einen Feuerzeug oder Streichholz verwendet. Es verringert die Möglichkeit eines Unfalls beim Starten des Brenners. Darüber hinaus können Benutzer mithilfe eines elektrischen Zündsystems den Brenner leicht starten, ohne gefährliche Funken zu erzeugen.
• Flammenregelung: Gasherde, die für Tischplatten hergestellt werden, haben oft eine Flammenregelungsoption. Sie ermöglicht es den Benutzern, die Intensität und Größe der Flamme an ihre Kochbedürfnisse anzupassen. Der Einstellmechanismus kann einen Drehknopf oder eine Schiebebewegung umfassen. Was auch immer der Fall sein mag, sie helfen bei der Änderung der Flamme von niedrig nach hoch. Benutzer können diejenige wählen, die sie bevorzugen, und das mit Komfort.

Szenarien des Tischbrenners

Tischbrenner sind vielseitig einsetzbar und finden in verschiedenen Branchen Anwendung. Hier sind einige gängige Anwendungsszenarien:

• Horeca (Hotels, Restaurants und Catering): Catering-Unternehmen verwenden tragbare Gasherde zum Kochen bei Outdoor-Events, Food-Festivals und Roadshows. Restaurantköche verwenden auch einen Mini-Tischbrenner, um Live-Kochen an Essensständen und in asiatischen Küchen zuzubereiten.
• Kochvorführungen und -kurse: Ein Tischbrenner kann für Kochausstellungen und Bildungszwecke verwendet werden. Er ist ein hervorragendes Werkzeug für Kochworkshops und kulinarische Skills-Veranstaltungen. Tragbare Brenner werden auch für Food-Tasting-Events verwendet, bei denen kleine Lebensmittelproben für Gäste zubereitet werden.
• Cafés und Bistros: Manche Cafés und Bistros verwenden Tischbrenner, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit Outdoor-Kochen oder flambierten Gerichten zu bieten. Sie werden auch zum Erhitzen von Speisen und zur Wärmeerhaltung bestimmter Menüpunkte verwendet.
• Outdoor-Kochen und Camping: Abenteuerlustige verwenden tragbare Brenner zum Kochen beim Campen, Wandern und anderen Outdoor-Aktivitäten. Er ist ein unverzichtbarer Partner für Outdoor-Kochen. Auch Tischbrenner sind ideal für mobile Köche und Foodtrucks.
• Notfall-Backup: Im Falle eines Ausfalls der primären Kochausrüstung oder bei einem Stromausfall halten Restaurants einen Tischherd als Backup für das kontinuierliche Kochen bereit.

So wählen Sie Tischbrenner aus

Beim Großeinkauf von Gasherden und elektrischen Tischherden sollten Käufer verschiedene Kundensegmente und deren Kochbedürfnisse berücksichtigen.

• Ein- oder Zwei-Personen-Haushalte

  Kleinere Gasherde, wie z. B. Einzel- oder Doppelbrenner, sind ideal für Ein- oder Zwei-Personen-Haushalte und platzsparend. Diese kleinen Tischbrenner sind kompakt und lassen sich leicht verstauen, wenn sie nicht benutzt werden. Sie sind energieeffizient und erschwinglich, was ideal für Studenten und kleine Familien ist.

• Mittlere bis große Haushalte

  Für größere Familien ist ein Vier-Brenner-Gasherd besser geeignet. Er erfüllt die vielfältigen Kochbedürfnisse mehrerer Personen. Einige Modelle haben eine Herd-Backofen-Kombination, die die Kochmöglichkeiten erweitert. Der Kauf dieser Kombination wird den Bedürfnissen mehrerer Kunden gerecht, die gerne backen und gemeinsam kochen.

• Freizeitköche und Catering-Profis

  Einige Kundensegmente haben einen höheren Kochbedarf. Catering-Unternehmen oder diejenigen, die für große Gruppen kochen, benötigen leistungsstarke Tischherde. Berücksichtigen Sie Modelle mit mindestens fünf Brennern, um die Effizienz zu steigern. Wählen Sie außerdem Herde mit robuster Konstruktion und Töpfen und Pfannen mit großer Kapazität. So können sie große Mahlzeiten in einem Durchgang kochen.

Käufer sollten auch verschiedene Brennstoffarten in Betracht ziehen. Während einige Kunden Gasherde aufgrund ihrer effizienten Leistung bevorzugen, benötigen andere möglicherweise Elektroherde wegen ihrer Tragbarkeit und Bequemlichkeit. Die Wahl von Modellen mit Dual-Fuel-Optionen wird eine breitere Kundenbasis ansprechen.

Wenn Sie für Kunden kaufen, die gerne campen und im Freien kochen, sollten Sie tragbare Tischbrenner in Betracht ziehen. Sie sind leicht und werden mit Tragetaschen für einen einfachen Transport geliefert. Achten Sie auch auf Sicherheitsmerkmale wie Sicherheitsverriegelungen und automatische Abschaltung. Gasherde sollten über eine ausreichende Belüftung verfügen, um zu verhindern, dass sich giftige Dämpfe ansammeln.

Wenn Sie sich für elektrische Tischherde entscheiden, stellen Sie sicher, dass sie aus hitzebeständigen Materialien hergestellt sind. Formazin- oder Glaskeramikoberflächen können extremen Hitze standhalten und sind weniger anfällig für Kratzer. Käufer sollten außerdem Brenner mit Stromkabeln unterschiedlicher Länge für mehr Komfort erhalten.

Fragen und Antworten zum Tischbrenner

F1: Wie viel Propan befindet sich in einem 20-lb-Tank?

A1: Ein Standard-20-lb-Propantank kann etwa 20 lb Propan aufnehmen, unabhängig vom Gewicht des Tanks. Außerdem kann ein Tank dieser Größe lange Zeit für das tägliche Kochen ausreichen. Beispielsweise kann ein 20-lb-Propantank 30-40 Stunden lang verwendet werden, wenn ein einzelner Brenner bei hoher Hitze betrieben wird.

F2: Kann ich Wasser auf einem Propangas-Campingkocher kochen?

A2: Ja, es ist möglich, Wasser auf einem Propangas-Campingkocher zu kochen. Die meisten 3-Brenner-Tischherde, die heute auf dem Markt sind, verfügen über Brenner, die leicht hohe Temperaturen erreichen können, um Wasser zu kochen.

F3: Mit welchem Gas werden Campingkocher betrieben?

A3: Campingkocher werden hauptsächlich mit Propangas betrieben. Sie können aber auch mit Butan betrieben werden, das bei Campern beliebt ist, da es einfach zu lagern und anzuzünden ist. Butan erzeugt, genau wie Propan, eine heiße Flamme, wenn es verbrannt wird.

F4: Wie lange halten Butangas-Kartuschen?

A4: Butangas-Kartuschen können mehrere Stunden lang halten, abhängig vom Gewicht der Kartusche und wie oft sie verwendet wird. Beispielsweise kann eine 7oz-Butangas-Kartusche bis zu 4 Stunden lang für einen Einzelbrennerherd ausreichen, während eine 16oz-Kartusche etwa 5 Stunden lang ausreicht.

F5: Ist Butan oder Propan besser zum Campen geeignet?

A5: Während sowohl Butan als auch Propan in Campingkochern verwendet werden können, wird Propan oft bevorzugt, da es bei kaltem Wetter besser funktioniert. Beim Campen bei extrem niedrigen Temperaturen brennt Propan im Vergleich zu Butan wahrscheinlich effizienter. Außerdem kann Propan für Tischbrenner verwendet werden, da es mit größeren Kraftstofftanks kompatibel ist.