Getreide mühle

Arten von Getreidemühlen

Eine **Getreidemühle** ist eine große Maschine, die zur Verarbeitung von Getreide und zur Herstellung von Mehl verwendet wird. Im Allgemeinen gibt es drei Arten von Getreidemühlen, die sich nach dem Mechanismus unterscheiden, der zum Zerkleinern und Mahlen des Getreides verwendet wird. Dazu gehören Hammermühlen, Steinmahlmühlen und Walzenmühlen.

• Hammermühlen: Hammermühlen sind Spezialmaschinen, die einen schnell rotierenden Hammer verwenden, um eine Vielzahl von Getreidesorten zu pulverisieren, darunter Mais, Hirse, Weizen, Gerste, Bohnen und Roggen. Der Begriff "Hammermühle" bezieht sich auf die Tatsache, dass diese Maschine Getreide mahlt, indem sie es mit einem Hammer schlägt, der normalerweise aus Edelstahl besteht und an einem Rotor montiert ist. Hammermühlen werden sowohl für industrielle Zwecke als auch zu Hause verwendet, um Mehl herzustellen, das zur Herstellung verschiedener Lebensmittel verwendet werden kann, darunter Fladenbrot.
• Steinmahlmühlen: Steinmahlmühlen werden verwendet, um hartes Getreide durch Mahlen zwischen Paaren von runden, vertikal montierten Steintafeln in Mehl zu verwandeln. Die in diesen Getreidemühlen verwendeten Steine bestehen aus sehr harten und dauerhaften Materialien, darunter Vulkangestein, Granit und Kalkstein. Was Steinmahlmühlen von anderen Arten von Getreidemühlen unterscheidet, ist die Tatsache, dass sie traditionelle Mahlmethoden zur Verarbeitung von Getreide verwenden, wodurch die Müller den Geschmack und die Nährstoffe des Getreides bewahren können.
• Walzenmühlen: Walzenmühlen umfassen eine Reihe von zylindrischen Walzen, die verwendet werden, um Getreide im Vergleich zu Hammermühlen, die Getreide pulverisieren, schonender und fluffiger zu mahlen. Walzenmühlen ermöglichen es den Produzenten, eine Vielzahl von Getreidesorten zu verarbeiten, darunter Weizen, Gerste, Roggen und Hafer, und verschiedene Mehlsorten herzustellen, die sich in ihrem Proteingehalt, ihrer Farbe, ihrem Geschmack und ihrem Backverhalten unterscheiden. Aus diesem Grund ermöglichen Walzenmühlen den Produzenten auch, das Endprodukt und die Qualität des Mehls zu kontrollieren.

Spezifikationen und Wartung

Getreidemühlen sind in verschiedenen Ausführungen mit unterschiedlichen Mahlkapazitäten erhältlich. Einige der wichtigsten Spezifikationen von Getreidemühlen sind:

• Leistung: Getreidemühlen haben unterschiedliche Leistungsstufen, die in der Regel zwischen 300 W und 750 W liegen. Die Leistung ist eine wichtige Spezifikation, da sie eine wichtige Rolle bei der Bestimmung der Mahlgeschwindigkeit und -kapazität spielt. Getreidemühlen mit höherer Leistung mahlen tendenziell gleichmäßiger und schneller.
• Trichterkapazität: Getreidemühlen haben unterschiedliche Trichterkapazitäten, was sich auf die Menge an Getreide bezieht, die der Trichter vor dem Mahlen aufnehmen kann. Kleinere Mühlen können zwischen 1 und 4 Tassen ungemähntes Mehl aufnehmen. Größere Getreidemühlen, die für kommerzielle Zwecke verwendet werden, können mehrere Pfund Getreide aufnehmen.
• Mahbarkeit: Dies bezieht sich auf die Fähigkeit der Getreidemühle, Getreide zu verschiedenen Mehltexturen zu pulverisieren. Einige Getreidemühlen können nur trockenes Getreide verarbeiten, während andere öliges, feuchtes und faseriges Essen verarbeiten können. Außerdem können einige Getreidemühlen Getreide zu feinem, mittlerem und grobem Mehl mahlen, während andere nur in der Lage sind, grobes Mehl zu mahlen.
• Umdrehungen pro Minute (RPM): Die Mahlgeschwindigkeit einer Getreidemühle wird durch ihre Umdrehungen pro Minute (RPM) bestimmt. Wenn die RPM der Getreidemühle hoch ist, führt dies zu einem schnellen Mahlen, weniger Hitze und einer Schonung der Nährstoffe des Getreides. Der Geräuschpegel der Getreidemühle kann jedoch steigen.

Wesentliche Getreidemühlenwartung kann dazu beitragen, ihre Lebensdauer und Funktionsfähigkeit zu maximieren. Es ist ratsam, die Bedienungsanleitung und die empfohlenen Wartungsprozeduren des Herstellers zu lesen. Der folgende allgemeine Wartungstipp kann jedoch hilfreich sein.

• Es ist ratsam, die Getreidemühle regelmäßig zu reinigen, damit sie reibungslos und ohne Unterbrechungen arbeiten kann. Benutzer können die Teile der Getreidemühle, wie z. B. die Mahlteile, Trichter und Klingen, leicht zerlegen und mit einer Bürste oder einem feuchten Tuch reinigen.

Szenarien von Getreidemühlen

Getreidemühlen spielen eine wichtige Rolle bei der Produktion von Mehl und anderen gemahlenen Produkten.

• Bäckereibranche

  Der Mahlprozess ist die Grundlage des gesamten Backprozesses. Das Hauptprodukt der Getreidemühle ist Mehl. Es gibt verschiedene Mehlsorten: Brotmehl mit höherem Proteingehalt, Kuchenmehl mit niedrigerem Proteingehalt, Vollkornmehl usw. Spezialmühlen können eine große Auswahl an Mehlen herstellen, was Bäckereien hilft, verschiedene Backwaren wie Brot, Kuchen, Kekse, Gebäck und Spezialitäten wie glutenfreies Brot anzubieten.

• Lebensmittelverarbeitung

  Viele andere verarbeitete Getreide- und Produkte erfordern das Mahlen als ersten Schritt in der Produktion. Haferflocken sind ein weit verbreitetes Frühstücksessen, dessen Herstellung spezielle Getreidemühlen erfordern, um Haferflocken in verschiedenen Texturen und Größen herzustellen - gemahlener Mais bildet die Grundlage für unzählige verarbeitete Lebensmittelprodukte wie Tortilla-Chips und Polenta.

• Hof und Tierfutter

  Auf Bauernhöfen ist eine Getreidemühle notwendig, um Futter für Tiere zu liefern. Sie benötigen eine Getreidemühle, um gemahlenen Mais, gemahlenen Hafer und andere Feldfrüchte herzustellen, die ihre Nutztiere konsumieren. Nutztiere wie Rinder, Hühner und Schweine benötigen ebenfalls ein fein oder grob gemahlenes Futter. Hofmühlen sind in der Regel kleiner und wirtschaftlicher.

• Bauwesen

  Die Bauindustrie kann eine Getreidemühle verwenden, um gemahlene Getreideprodukte herzustellen - Hirse, Gerste, Reis und andere Feldfrüchte, die für verschiedene Aufgaben verwendet werden, darunter die Asphaltherstellung, bei der Getreidemühlen verwendet werden, um Feinkorn für die Asphaltmischung herzustellen.

• Hausgebrauch beim Brauen und Brennen

  Zu Hause verwenden Menschen kleine Getreidemühlen zum Bierbrauen. Hausbrauer müssen ihr eigenes Getreide mahlen, um Zucker aus dem Getreide zu extrahieren, das den Rohstoff für die Biergärung liefert. Hausbrenner benötigen möglicherweise auch eine Getreidemühle, um Getreidemaische für die Destillation zu verarbeiten.

• Lagerung und Lieferkette

  Getreidemühlen sind der Ausgangspunkt in der Mehlversorgungskette. Wenn große Mengen an Getreide geerntet werden, werden sie zunächst in Getreidesilos oder -behältern gelagert. Getreidemühlen befinden sich in Anlagen, die das Getreide verarbeiten und zu Mehl reduzieren können. Das Endprodukt wird oft gekühlt, an Bäckereien, Nudelhersteller und andere Lebensmittelverarbeitungsbetriebe geliefert.

Auswahl von Getreidemühlen

Verwenden Sie die folgenden Tipps als Leitfaden bei der Auswahl von Getreidemühlen:

• Beabsichtigter Verwendungszweck

  Bei der Auswahl einer Getreidemühle ist der beabsichtigte Verwendungszweck der erste zu berücksichtigende Faktor. Was ist das erwartete Endprodukt nach dem Mahlen? Welche Getreidesorte soll verarbeitet werden? Die Antworten auf diese Fragen sollten die Wahl der Getreidemühle beeinflussen. So wird sich beispielsweise eine Heimmühle von industriellen Verarbeitungsprozessen unterscheiden.

• Futtermenge und Mahlkapazität

  Der nächste zu berücksichtigende Faktor bei der Auswahl von Getreidemühlen ist die Verarbeitungskapazität. Käufer sollten die Menge an Getreide feststellen, die die Maschine innerhalb einer bestimmten Zeit mahlt. Großbetriebe benötigen Mühlen mit hohen Futtermengen und Mahlkapazitäten. Solche Betriebe werden sich aufgrund ihrer höheren Kapazitäten für Hammermühlen entscheiden. Eine geringere Mahlkapazität ist ideal für kleinbäuerliche Betriebe und Verarbeitungseinrichtungen.

• Bedienungsfreundlichkeit

  Wählen Sie Getreidemühlen, die einen einfachen Bedienmechanismus bieten. Benutzer finden Getreidemühlen mit klaren Bedienungsanleitungen und intuitiven Bedienelementen einfach zu bedienen und zu verstehen. Berücksichtigen Sie die Einrichtungs- und Wartungsprozesse für die Zuführung, Reinigung und das Mahlen.

• Stromquelle

  Berücksichtigen Sie die Stromquelle der Getreidemühle. Ist sie für den Betrieb mit Strom geeignet? Viele Verarbeitungsanlagen verwenden Strom, aber in ländlichen Gebieten ist möglicherweise kein leichter Zugang dazu möglich. Erwägen Sie alternative Stromquellen wie Diesel- und Benzinmotoren oder Handmühlen. Übersehen Sie nicht die Option der Solarenergie, indem Sie Sonnenkollektoren zur Stromversorgung der Getreidemühle nutzen.

• Mahltechnologie und -mechanismus

  Wählen Sie das ideale Getreidemühlendesign basierend auf den geschäftlichen Bedürfnissen. Berücksichtigen Sie den Kompromiss zwischen Extraktionsraten, Mahlungseffizienz und Endprodukt. Die Auswahl von Walzenmühlen wie Flocken- und Bruchwalzenmühlen ist eine gute Wahl für Käufer, die grobe Mahlprodukte mit Kleiepartikeln wünschen. Hammermühlen sind die beste Wahl, um feine Mahlprodukte und maximale Mahlungseffizienz zu erreichen, obwohl sie geringere Extraktionsraten haben. Ein Gleichgewicht zwischen Mahlungseffizienz und Extraktionsraten ist durch die Kombination verschiedener Arten von Getreidemühlen möglich.

• Installation und Montage

  Bewerten Sie die Installationsanforderungen, bevor Sie eine Getreidemühle kaufen. Nachfolgend finden Sie einige wichtige Installationsanforderungen, die Sie berücksichtigen sollten.

  - Montageanleitung: Fragen Sie den Verkäufer, ob die Montageanleitung vor der Lieferung verfügbar ist. Die Anleitung führt die Installateure durch den richtigen Montageschema. Sie stellt sicher, dass die Mühle effektiv und sicher arbeitet.

  - Grundfläche: Verstehen Sie die Grundfläche der Getreidemühle. Das ist der Platz, den die Maschine nach der Installation einnehmen wird. Es ist notwendig, um zu bestimmen, ob die Getreidemühle in den vorgesehenen Verarbeitungsbereich passt.

  - Fundamentunterstützung: Einige Getreidemühlen im industriellen Maßstab benötigen Fundamentunterstützung, um Stabilität während des Betriebs zu gewährleisten. Die Fundamentunterstützung minimiert auch Vibrationen deutlich.

• Budgetbeschränkungen

  Budgetbeschränkungen schränken die Auswahlmöglichkeiten für die Wahl von Getreidemühlen stark ein. Großbetriebe werden mehr ausgeben und in Getreidemühlen mit hoher Kapazität investieren. Kleinere Verarbeitungsbetriebe oder Privatkunden werden nach erschwinglichen Lösungen wie handbetriebenen Getreidemühlen suchen.

Fragen und Antworten

F1 Was ist der Unterschied zwischen einer Mehlmühle und einer Getreidemühle?

Eine Getreidemühle verarbeitet Vollkornprodukte zu grobem Mehl oder Grieß. Im Gegensatz dazu konzentriert sich eine Mehlmühle in der Regel auf das Mahlen von Getreide zu feinem Mehl zum Backen und Kochen.

F2 Was unterscheidet eine Getreidemühle von einer Kaffeemühle?

Eine Getreidemühle ist für die Verarbeitung verschiedener trockener Getreideprodukte ausgelegt und für die Herstellung von Mehl in größeren Mengen gebaut. Eine Kaffeemühle ist für die Verarbeitung von gerösteten Kaffeebohnen ausgelegt und zur Herstellung einer bestimmten Menge Kaffeepulver.

F3 Kann eine Getreidemühle nicht-getreidehaltige Lebensmittel verarbeiten?

Einige Heimgetreidemühlen können nicht-getreidehaltige Lebensmittel wie Gewürze und Ölsaaten verarbeiten, aber konsultieren Sie die Richtlinien des Herstellers. Die industrielle Getreidemühle ist nur für die Verarbeitung von Getreide ausgelegt.

F4 Was sind die Sicherheitsmerkmale einer Getreidemühle?

Überlastschutz, Not-Aus-Knöpfe und Sicherheitsvorrichtungen sind typische Sicherheitsmerkmale einer Getreidemühle. Weitere Informationen zu Sicherheitsmerkmalen finden Sie in der Bedienungsanleitung des Herstellers.

F5 Können Käufer benutzerdefinierte Getreidemühlen erhalten?

Einige Hersteller und Lieferanten bieten möglicherweise benutzerdefinierte Getreidemühlen an, die nach spezifischen Anforderungen modifiziert wurden. Käufer sollten jedoch ihre Bedürfnisse kommunizieren und mögliche Anpassungsmöglichkeiten besprechen.